anciens événements

Le restaurant La Fleur de Sel organise une soirée spéciale « Menu Vaudois », avec des accords mets et vins, en présence de 2 vignerons : Henri Cruchon et Raymond Paccot.

Le Bistro du Moulin de Sévery vous concocte un menu gastronomique placé sous le signe de l’excellence.
Durant cette soirée privée exclusive, les délices du Moulin de Sévery rencontrent, dans l’assiette, les produits des plus grandes tables, sublimés par des crus promettant monts et merveilles dans le verre.

Notre caveau sera ouvert durant la fête annuelle du village le samedi 9 septembre 2023.
Profitez de cette journée pour déguster les crus des vignerons de Féchy et rencontrer les artisans de la région.

SAVE THE DATE : 27 + 28 AOÛT 2023 Dimanche 27 août 2023 (soirée) Lundi 28 août 2023 – Swiss Wine Tasting (Mémoire & Friends)11h à 18h Lieu: Kunsthaus à Zürich Détails à venir http://www.swiss-wine-tasting.ch

Le Domaine La Colombe sera de la partie pour la 3ème édition du Festival des Vins Nature à Lausanne !

Après avoir savouré le concert de votre artiste préféré, venez déguster un cru de la Colombe sur le stand ArteVitis au Paléo Festival à Nyon du 18 au 23 juillet 2023 !

L’Auberge Communale du Mont-sur-Lausanne organise une soirée « Accord Mets sur Vins Nature », avec les produits et la présence de Laura Paccot du Domaine La Colombe et Catherine Cruchon du Domaine Henri Cruchon.

Le restaurant Le Pérolles vous proposent une soirée unique mettant en vedette quatre vigneronnes suisses exceptionnelles, qui présenteront leurs vins uniques en accord avec les délicieux plats d’été préparés par la talentueuse brigade de cuisine.

SAVE THE DATE | 9 JUIN 2023 | 17h-21h Les vigneronnes se déplacent à Grancy pour faire déguster leurs vins. Ce n’est qu’en 2008 que les vigneronnes ont enfin pu rejoindre la Confrérie des Vignerons ! Et bien en dix ans, elles ont rattrapé pas moins de 2 millénaires de retard; désormais nombreuses sont les vigneronnes qui excellent dans la […]

Venez nous retrouver à la troisième Fête du Terroir! Désormais ancrée dans l’agenda régional, la manifestation donnera à nouveau couleurs et saveurs au collège de Grand-Champ, le 3 juin prochain à Gland. Conçue par «La Côte», organisée conjointement avec la Ville de Gland, cette fête vise à réunir toute une région autour de son terroir, de ces dizaines de merveilleuses spécialités […]

Les Caves Ouvertes Vaudoises reviennent durant le week-end de Pentecôte ! Durant le week-end du 27 et 28 mai 2023, nos vignerons vous ouvrent grand leurs portes pour le retour tant attendu des Caves Ouvertes Vaudoises ! De 10h à 18h, ils vous feront partager leur passion: la vigne, le vin et la convivialité. Plus d’information sur le site des […]

22 vignerons du canton de Vaud se réunissent pour vous présenter leurs vins. Un après-midi consacré à la découverte des terroirs vaudois, de quoi allier travail et convivialité. QUAND : Lundi 8 mai 2023, de 14h à 18h LIEU : chez Raphaël Lutz – Hyperaktiv,situé à côté de la gare à Renens Dès 18h, la cheffe du restaurant Le Gram, […]

Brasserie de Montbenon: « Dans notre cave mûrissent depuis quelques années quelques-uns des crus vaudois les plus voluptueux. Au judicieux moment de les extirper de leur sommeil, c’est avec le vigneron ou la vigneronne en question qu’on vous convie à un menu assorti de ses vins, dont certaines jolies raretés …! » Menu du soir 3 plats et les vins assortis 98.-/ pers.  […]

Abbaye de Montheron*​ Le salon Desalpes est de retour pour une troisième édition.On prend les mêmes, avec pas mal de monde en plus, et on recommence!Cette édition s’annonce toujours aussi festive mais enrichie de nouveaux vigneron.ne.s et d’une nouvelle offre culinaire, sans oublier évidemment:​ ​Programmation complète en février 2023Toutes les infos sur: https://www.salondesalpes.ch/ ​ *Navette depuis le terminus du M2, […]

Venez le temps d’une soirée à la rencontre de deux terroirs à Féchy. Raphaël Gétaz, les Jardins de Chivrageon créera un menu sur mesure entre ses légumes et fruits de saison et les vins de Laura Paccot, Domaine La Colombe. La passion commune du goût et de l’expression de la terre nous rassemblent pour vous faire vivre un moment unique. […]

« C’est un véritable privilège de présenter les vins de trois viticultrices remarquables qui se consacrent à la culture des meilleurs raisins pour produire des vins d’excellente qualité », souligne Salvatore Salerno, directeur du restaurant Il Lago (Hôtel des Bergues, Four Seasons à Genève).  » Nous avons sélectionné trois vignobles de différents cantons – Vaud, Valais et Grisons – pour refléter le meilleur […]

Retrouvez le Domaine La Colombe à Divinum du mercredi 29 mars au lundi 3 avril 2023 Divinum, salon suisse des vins, vous ouvre ses portes à la découverte de domaines viticoles d’exception ainsi qu’à la dégustation de crus de tous horizons. Laissez-vous guider par les artisans vignerons dont la mission est de satisfaire vos papilles en quête de noblesse et […]

Cet événement est complet ! 2023 marque un passage de témoin harmonieux, Laura rachète le domaine.Nous fêtons cette transmission de philosophie le 23 février 2023 à 19h00 à l’Hôtel de Ville de Crissier. Crissier, avec qui nous partageons 40ans d’amitié et d’aventure. L’idée naît dans les années huitante par la rencontre de deux hommes, Frédy Girardet et Raymond Paccot. La rencontre du calcaire […]

La seconde édition du salon « Les Vegnolans » aura lieu le lundi 20 février 2023 dans les salons de l’hôtel Le Pélican à Annecy. Au programme, un plateau d’exception de plus de 60 vignerons, brasseurs et liquoristes de France et d’ailleurs à venir découvrir ou redécouvrir ! En partenariat avec Salmanazar et le Groupe PVGSalon réservé aux professionnels – Entrée 10eurosToutes […]

Cet événement est complet !  Rendez-vous jeudi 16 février 2023 à 18h30 au Domaine La Colombe Accueil au caveau dès 18h00, début de la dégustation à 18h30. Une verticale offre une rétrospective des millésimes passés avec un même vin. Nous vous proposons de partager avec nous cette expérience en dégustant 10 millésimes de notre vin Amédée Réserve. Il s’agit d’un […]

Le chef vous propose un menu unique autour du cochon. Pour accompagner ce menu spécial, les vins du du Domaine La Colombe vous seront servis en accord avec chaque plat.  QUATRE DATES Vendredi 3 février Samedi 4 février Vendredi 10 février Samedi 11 février OÙ ? Café Restaurant PopulaireRoute du Jorat 67, 1000 Lausanne 26 Pour réserver une table, merci de […]

Retrouvez-nous à l’exceptionnel salon bio « Le vin de mes amis » les 29 et 30 janvier 2023. Lieu : La Halle Tropisme  121 rue Fontcouverte34 000 Montpellier   Toutes les info sur : https://www.le-vin-de-mes-amis.com/fr/

Partage ton fromage – édition La Colombe Partage ton fromage permet aux fromageophiles d’en savoir plus sur leurs fromages favoris, de découvrir de nouveaux fromages et comment les accompagner dans l’assiette et dans le verre.  Pour cette édition spéciale au Domaine de La Colombe, Noémi (https://funambuline.blogspot.com/) s’occupera de la partie assiette, et Laura (Domaine La Colombe) de la partie verre. […]

Salon de la biodynamie 2ème éditionRendez-vous au Château Le Rosey (Chemin du Rosey 8, 1183 Bursins)dimanche 13 et lundi 14 novembre, de 10h à 18hEntrée libre Réunis sous un même toit, partageant les mêmes valeurs, les vignerons de La Côte vaudoise vous présentent leurs vins élevés en biodynamie. – Abbaye de Mont– Cave du Signal– Château Pictet-Lullin – Château Rochefort– […]

DiVINes ! salon suisse des vigneronnes, est une manifestation qui met à l’honneur les vins suisses produits par des femmes et se déroulera pour la deuxième fois à Rolle en novembre 2022. Château de Rolle5 et 6 novembre 2022Hôte d’honneur : Surprise ! Détails à venir Rolle, la Perle du Léman, accueille depuis 2021 DiVINes! Salon suisse des vigneronnes. Cavistes, propriétaires, viticultrices ou œnologues, […]

MARDI 18 OCTOBRE « Pierrot Ayer (Le Pérolles à Fribourg), Edgard Bovier (ancien Chef de la table d’Edgard au Lausanne Palace) et Dominique Gauthier mettront leur fidèle amitié au service de la gastronomie et orchestreront un diner automnal sous le signe de la convivialité. Raymond et Laura Paccot, du Domaine La Colombe à Féchy, petit village de la côte vaudoise, élaboreront […]

Info vernissage!Le 8 septembre, au Domaine La Colombe, Alphil et les Éditions HELVETIQ vous invitent à fêter la parution des livres de Jean-Paul Schwindt, « Vins et vignerons suisses à l’épreuve de la mondialisation » et Ellen Wallace, « Randos-vins en Suisse ». https://www.alphil.com/content/25-actualites

Notre caveau sera ouvert durant la fête annuelle du village le samedi 3 septembre 2022. Détails à confirmer Horaires 10-19h La fête au villageArtisans, petite restauration, et autres animations jalonneront votre parcours. Découverte des vins de Féchy et Bougy-VillarsConcours de dégustationAnimation musicales folkloriquesArtisanat régionalRestaurationBaptême du millésime de la Vigne du Monde Pour les enfantsJeux des caissesAteliers du raisinDégustation de siropsClown, maquilleuse […]

Willkommen am ersten Schweizer Weinfestival unter freiem Himmel. Ein Willkommen an dem Schweizer Weinfestival, wo sich Winzer:innen und Bersucher:innen auf Augenhöhe begegnen. Ganz ohne Hemmungen, jedoch mit umso mehr Lebensfreude. Fr, 2. & Sa, 3. September 2022 Entdecke die kunterbunte Schweizer Weinwelt hautnah. Kein Land dieser Welt hat so wenig Fläche mit einer so grossen Auswahl und Diversität an Weinen. […]

SAVE THE DATE : 28 + 29 AOÛT 2022 Dimanche 28 août 2022 (soirée) – Remise du Swiss Wine Vintage Award au Kunsthaus ZürichLundi 29 août 2022 – Swiss Wine Tasting (Mémoire & Friends) au Kunsthaus Zürich Détails à venir http://www.swiss-wine-tasting.ch

l’ASVN présente2ème Festival du Vin Nature Suisse 202222 Août 2022 à Bienne au DISPO (Nidau) Professionnel dès 14h et Grand Public dès 17h L’Association Suisse du Vin-Nature invite les professionnels de 14 à 17hPour une grande dégustation de plus de 50 Vins Nature Suisse  Ouverture de la dégustation publique de 17 à 22h Vous y découvrirez en première mondiale :La […]

Plus d’informations : https://www.resortragaz.ch/en/activities-and-events/gaultmillau-garden-party-2022 et https://www.gaultmillau.ch/fr/mots-cles/g/gaultmillau-garden-party-2022

Après avoir savouré le concert de votre artiste préféré, venez déguster un cru de la Colombe sur le stand ArteVitis au Paléo Festival à Nyon du 19 au 24 juillet 2022 ! Les vignerons présents (détails) : Lionel Widmer Christian Dugon Basile Monachon Philippe Gex Jean-François Neyroud Pierre-Luc Levraz Rodrigo Banto Blaise Duboux Charles Rolaz Vincent Chollet Raymont et Laura […]

6e édition – Vallée de joux – 24-25-26 JUIN 2022 RICHVJ 2022 Retrouvez les vins du Domaine La Colombe lors des Rencontres Internationales de Chœur d’hommes Vallée de Joux 2022, qui se dérouleront du 24 au 26 juin. Les Rencontres Internationales de chœurs d’hommes de la Vallée de Joux, organisées en 2008-2010-2012-2016 et 2018, ont acquis une réputation reconnue et […]

SAVE THE DATE | 10 JUIN 2022 | 17h-21h 10 vigneronnes se déplacent à Grancy pour faire déguster leurs vins. Ce n’est qu’en 2008 que les vigneronnes ont enfin pu rejoindre la Confrérie des Vignerons ! Et bien en dix ans, elles ont rattrapé pas moins de 2 millénaires de retard; désormais nombreuses sont les vigneronnes qui excellent dans la […]

ANNULÉ – samedi 4 juin 2022 Ne ratez pas notre rituel de l’année, avec Le Vin en Musique.Date : samedi 4 juin 2022Accueil dès 17h30 et début à 18h00Lieu : Domaine La ColombePrix : chf 25.-/personne sur inscription seulement, à events@lacolombe.ch ou au 021 808 66 48. C’est un assemblage sortant du répertoire classique que nous vous proposons ; une […]

Les Caves Ouvertes Vaudoises reviennent durant le week-end de Pentecôte ! Durant le week-end du 4 et 5 juin 2022, nos vignerons vous ouvrent grand leurs portes pour le retour tant attendu des Caves Ouvertes Vaudoises ! De 10h à 18h, ils vous feront partager leur passion: la vigne, le vin et la convivialité. https://mescavesouvertes.ch/ Comment ça se passe ? […]

Présentation réservée aux professionnels du millésime 2021 d’une sélection de caves prestigieuses suisses, valaisannes (et nous, Domaine La Colombe !)Accréditation obligatoire.  Le 9 mai, présence de :Domaine La Colombe 1173 FÉCHYCave Gilbert Devayes 1912 LEYTRONCave La Tornale 1955 CHAMOSONCave le Banneret 1955 CHAMOSONCave Ardévaz 1955 CHAMOSONCave Sélection Excelsus 1955 CHAMOSONCave La Siseranche 1955 CHAMOSONCave Pierre-Maurice Carruzzo 1955 CHAMOSONCave Simon Maye […]

Salon avec 20 vigneron·ne·s naturel·le·séd. 2 – Jura, montagne invitée Différent, novateur, insatiable et festif: le salon DESALPES revient en 2022! La fête des vins vivants vous donne rendez-vous à l’Abbaye de Montheron le 30 avril pour déguster, s’informer, apprendre, partager et surtout célébrer les nectars des meilleurs vignerons naturels* de l’arc alpin. Un programme riche et diversifié vous attend : […]

Retrouvez le Domaine La Colombe à Divinum du mercredi 6 avril au lundi 11 avril 2022 🙂 Divinum, salon suisse des vins, vous ouvre ses portes à la découverte de domaines viticoles d’exception ainsi qu’à la dégustation de crus de tous horizons. Laissez-vous guider par les artisans vignerons dont la mission est de satisfaire vos papilles en quête de noblesse […]

accueil dès 18h30, début à 19h00 Nous vous invitons à un moment de réflexion autour du livre « Sous le Volcan » de Cristián Warnken, écrivain, poète et journaliste chilien, médaillé des arts et des lettres en 2014. Ses chroniques sont un baume en des temps troublés, à la manière d’un beau vin réjouissant le cœur de l’Homme. Nous vous proposons de […]

Le Domaine La Colombe sera présent à « Le vin de mes amis », pour y présenter ses vins 🙂 « Chaque année depuis 2004, Charlotte Sénat réunit un groupe d’amis vignerons dans une ambiance détendue et conviviale, autour d’un amour commun de leur terre et une même philosophie de travail, pour une dégustation destinée aux professionnels. » C’est avec joie et bonheur que […]

Rendez-vous jeudi 17 février 2022 à 18h30 au Domaine La Colombe ! Accueil au caveau dès 18h00, début de la dégustation à 18h30. Une verticale offre une rétrospective des millésimes passés avec un même vin. Nous vous proposons de partager avec nous cette expérience en dégustant 10 millésimes de notre assemblage Colombe Rouge. Il s’agit d’un exercice à la fois pédagogique […]

MÉMOIRE & FRIENDS SONT DE RETOUR « Après une pause involontaire du jeu l’année dernière, la normalité revient lentement: Les vignerons de la Mémoire et leurs Friends sont très confiants de pouvoir enfin se produire à nouveau devant un large public avec leurs meilleures bouteilles fin novembre 2021 au Kongresshaus Zürich rénové.  Le Swiss Wine Tasting est et reste la plus grande exposition […]

Retrouvez le Domaine La Colombe à Divinum du 18 au 22 novembre 2021. Divinum, salon suisse des vins, vous ouvre ses portes à la découverte de domaines viticoles d’exception ainsi qu’à la dégustation de crus de tous horizons. Laissez-vous guider par les artisans vignerons dont la mission est de satisfaire vos papilles en quête de noblesse et de partager avec […]

DiVINes ! salon suisse des vigneronnes, est une manifestation qui mettra à l’honneur les vins suisses produits par des femmes et se déroulera pour la première fois à Rolle en novembre 2021. Rolle, la Perle du Léman, accueillera DiVINes ! salon suisse des vigneronnes. Cavistes, propriétaires, viticultrices ou œnologues, les femmes sont de plus en plus nombreuses en Suisse à avoir choisi le monde […]

COMPLET Rendez-vous samedi 11 septembre 2021, à 10h (10-12h env.) au Domaine La Colombe ! Une verticale offre une rétrospective des millésimes passés avec un même vin. Nous vous proposons de partager avec nous cette expérience en dégustant 10 millésimes de notre Pinot Gris. Il s’agit d’un exercice à la fois pédagogique et amusant. Il permet d’abord d’observer l’évolution d’un […]

À l’occasion des caves ouvertes vaudoises, vous pourrez déguster notre premier millésime des 5 principaux biotypes de chasselas (Fendant Roux, Fendant Vert, Blanchette, Bois Rouge, Giclet) provenant du Conservatoire Mondial du Chasselas de Mont-sur-Rolle. Deux sessions sont proposées le dimanche 5 septembre 2021, De 11h00 à 12h00   De 14h00 à 15h00 Nous vous donnerons des pistes de dégustation et […]

Vous pouvez déjà noter dans votre agenda le weekend des 4 et 5 septembre 2021 pour retrouver les Caves Ouvertes Cantonales presque habituelles! Nous nous réjouissons d’ores et déjà de vous y accueillir nombreux! Les Caves Ouvertes Vaudoises reviennent enfin! Durant le week-end du 4 et 5 septembre 2021, nos vignerons vous ouvrent grand leurs portes pour le retour tant attendu des Caves […]

Willkommen am ersten Schweizer Weinfestival unter freiem Himmel. Ein Ort an dem Winzer:innen und Weinfreund:innen den Schweizer Wein gemeinsam feiern. Ganz ohne Hemmungen, jedoch mit umso mehr Lebensfreude.  Entdecke die kunterbunte Schweizer Weinwelt hautnah. Kein Land dieser Welt hat so wenig Fläche mit einer so grossen Auswahl und Diversität an Weinen. Tauche mit uns ein. Das Festival Während 2 Tagen […]

La cheffe la plus étoilée au monde convie ses producteurs locaux préférés pour une nouvelle édition de son incontournable marché estival. Au programme, des rencontres auprès d’artisans passionnés et de produits authentiques ainsi que de nouvelles surprises. Liste des stands, en présence des artisanes et artisans : La Boucherie d’OnexLes épices du Monde des épicesLes herbes et épices du Jardin du MontLes […]

MONTBENON – SAMEDI 31 JUILLET DÈS 17H Présenté par Hummus Records et la B.M.Riposte! – Lausanne, parc de Montbenonentrée libre – sans réservation ! Du rock’n’roll et du vin ! Hummus Records et la Brasserie de Montbenon joignent leurs forces pour faire convoler en justes noces deux lignées du voluptueux patrimoine romand : les musiques alternatives et le terroir vinicole, […]

Apprenez à faire des Dolmehs en compagnie de Shahrzad d’Ardineh, avec de feuilles du Domaine La Colombe ! À propos de l’événement « Une expérience unique! tout a commencé comme une petite idée à Téhéran quand nous faisions des Dolmehs avec ma maman ! il y a tellement de grands domaines en Suisse, pourquoi ne pas essayer quelque chose de nouveau […]

VE 9 JUILLET – 19 À 21H (DOMAINE LA COLOMBE – FÉCHY) Été 2021, découvrez des lieux insolites en suisse romande, des produits du terroir et vivez un voyage exclusif et intimiste ! Découvrez des lieux insolites en suisse romande, des produits du terroir et vivez une expérience exclusive et intimiste ! Au pied d’un château, dans une forêt ou au […]

DESALPES, l’événement festif qui promeut les vins naturels et les bons produits.Le samedi 3 juillet prochain, 4 défenseurs du bon vivre et du bien manger en Romandie s’associent pour créer un événement d’envergure intitulé DESALPES, inspiré par la richesse et la diversité du terroir alpin.UN SALON AVEC 15 VIGNERONS, UNE GARDEN-PARTY, UN MENU GASTRONOMIQUE, UNE VERTICALE ET UNE CONFERENCE!L’Association BRUT(e), […]

Parce qu’il n’y a pas que le chasselas dans la vie, et que notre région regorge de cépages et de vigneron·nes de talent, nous vous proposons une soirée autour de cépages méconnus ou mal aimés. Pour cette première soirée, c’est au Gamay que nous nous intéresserons.  Il n’est pas rare d’entendre le cri du cœur “Jamais Gamay” à la vue […]

Pour marquer les 60 ans du Domaine La Colombe, nous vous proposons un parcours didactique autour de la flore et de la faune des vignes (programme adapté en cas de mauvais temps). Un petit questionnaire vous guidera et vous aidera à prêter attention à votre environnement. Bien sûr, il y aura aussi de la place pour déguster quelques-uns de nos […]

Présentation réservée aux professionnels du millésime 2020 d’une sélection de caves prestigieuses suisses, valaisannes.Accréditation obligatoire.  Le 7 juin, présence de :Domaine La Colombe 1173 FÉCHYCave Dominique Passaquay 1871 CHOËXCave Benoît Dorsaz 1926 FULLYCave Henri Valloton 1926 FULLYCave Rodeline 1926 FULLYDomaine Marie-Thérèse Chappaz 1926 FULLYCave des Amandiers 1913 SAILLONCave Corbassière 1913 SAILLONCave Christophe Abbet 1920 MARTIGNY-BOURGCave Philippe Darioli 1920 MARTIGNYDomaine Gérald […]

Le Domaine La Colombe sera présent à « Le vin de mes amis », pour y présenter ses vins. « Chaque année depuis 2004, Charlotte Sénat réunit un groupe d’amis vignerons dans une ambiance détendue et conviviale, autour d’un amour commun de leur terre et une même philosophie de travail, pour une dégustation destinée aux professionnels. » On aurait dû se retrouver fin janvier […]

Rendez-vous jeudi 25 mars 2021, à 18h00 (18-20h env.) au Domaine La Colombe ! Une verticale offre une rétrospective des millésimes passés avec un même vin. Nous vous proposons de partager avec nous cette expérience en dégustant 10 millésimes de notre Brez. Il s’agit d’un exercice à la fois pédagogique et amusant. Il permet d’abord d’observer l’évolution d’un vin au […]

Journée internationale des droits des femmesÉvénement en ligne du 2 au 6 mars 2021 « Il n’y a aucune limite à ce que nous pouvons accomplir en tant que femmes. » Michelle Obama Début mars, dans le monde entier, des personnes se mobilisent pour un avenir plus équitable entre les genres. L’École-club Migros y a participé en 2019 avec succès. Cette réussite […]

Conférence sur le terroir et dégustation Petite conférence sur le terroir, dans le cadre de la Semaine du Goût Qu’est ce que le terroir viticole et existe-t-il vraiment ? Exploration de l’impact du sol, du climat, du cépage et de l’homme. La discussion naîtra de la dégustation (5 vins). Vive le monde et le vin vivants ! LieuDomaine La Colombe […]

« Contraintes sanitaires obligent, les traditionnelles Caves Ouvertes Vaudoises, ne pourront pas se dérouler comme les années précédentes. Pour autant, il n’est pas question d’y renoncer. C’est donc une nouvelle formule, réinventée et adaptée à la situation, qui sera mise en place cet automne. Toutes les informations seront disponibles prochainement sur www.myvaud.ch » Site internet de l’Office des Vins Vaudois Durant les […]

Monday 2 septembre – 18hMaison du Dessin de Presse in Morges When the feather of a press illustrator meets the talent of a winemaker, its a whole wine that animates. Mais quel vin? Une édition spéciale et limitée, inspirée par l’amitié que se portaient André Paul et Burki, a été élaborée par Laura Paccot (Domaine La Colombe) et Nicolas Wüst […]

Pour sa 4ème édition, la talentueuse Anne-Sophie Pic vous invite à son incontournable marché estival. Entourée de ses producteurs locaux favoris, la cheffe triplement étoilée propose aux plus fins gourmets une rencontre inspirante auprès d’artisans passionnés et de produits authentiques.  Casting 2020 :– Charlotte Landolt du Jardin des Monts, à Rossinière– Christophe Perret-Gentil, de l’Herboristerie Ariès, à Bioley-Orjulaz– Niels Rodin, agrumiculteur, à Borex– Jacques […]

Après avoir savouré le concert de votre artiste préféré, venez déguster un cru de la Colombe sur le stand ArteVitis au Paléo Festival à Nyon du 20 au 26 juillet ! Les vignerons présents : Lionel Widmer Christian Dugon Basile Monachon Philippe Gex Jean-François Neyroud P-Luc Levraz Rodrigo Banto Blaise Duboux Charles Rolaz Vincent Chollet Raymond Paccot Raoul Cruchon Philippe […]

Evénement reporté au vendredi 17 juillet 2020 ! 🙂Jeudi 25 juin 2020, accueil dès 18h00, début à 19h00 Nous vous proposons la dégustation de nos vins… autrement ! Cinq comédien-ne-s amateurs et membres de IMPRO-SUISSE viendront animer ce moment de délectation (toutes les infos sur la troupe : www.cave-impro.ch). Le fil rouge de la soirée sera le vin et tout […]

Nous retrouver ensemble autour d’un feu, avec un PICNIC et une guitare dans des jardins extraordinaires ça vous dit? Moi oui! J’ai hâte de vous y retrouver. Je vous donne rendez-vous. Toutes les informations ici. Attention places limitées. Pour CHF 75.-, vous aurez:45 minutes de spectacle.1 sac PICNIC comprenant: une couverture, fromages de la Maison Sterchi, charcuterie des Frères Alcala, […]

Présentation réservée aux professionnels du millésime 2019 d’une sélection de caves prestigieuses suisses, valaisannes.Accréditation obligatoire.  Le 15 juin, présence de :Domaine Cornulus, Stéphane Reynard et Dany Varone, Savièse /Marie-Bernard Gillioz, Grimisuat /Thierry Constantin, Vétroz /Cave du Vieux Moulin, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz /Cave La Madeleine, André Fontannaz, Vétroz /Cave Les Ruinettes, Serge Roh, Vétroz /Domaine Jean-René Germanier, Vétroz /Cave […]

du 9 au 10 mai 2020 L’unique salon du vin Suisse bioBio-Vino offre l’occasion inédite de rencontrer les producteurs, ses collègues, de voir, toucher, déguster tous les vins suisses bio. C’est un moment unique de partage des savoirs et de découverte. C’est également aussi la mise en avant des dernières technologies viticoles et vinicoles. Cette année avec Bio-Agri, à l’école d’agriculture […]

Possibilité de déguster le nouveau millésime, au salon du vin Divinum du 1er au 6 avril 2020 à Morges. Divinum vous ouvre ses portes à la découverte de domaines viticoles d’exception ainsi qu’à la dégustation de crus de tous horizons. Laissez-vous guider par les artisans vignerons dont la mission est de satisfaire vos papilles en quête de noblesse et de partager avec […]

Lundi 30 mars 2020 – Hôtel Beau Rivage Genève Retrouvez les vins du Domaine La Colombe lors de cet événement unique ! Les étoiles se donnent rendez-vous à Beau-Rivage Genève, pour le plus grand plaisir des amateurs de gastronomie. Pour sa 8e édition, La Rencontre des Chefs réunira certains des talents étoilés des Grandes Tables de Suisse romande dans le décor […]

Retrouvez le Domaine La Colombe aux Trésors du Vin Suisse, organisé par la Mémoire des Vins Suisses :Présentation de vins de la Mémoire des dix derniers millésimes Grand Resort Bad Ragaz, Bernhard-Simonstrasse, 7310 Bad Ragaz Samedi 28 mars de 11h00 à 16h00 La Mémoire des Vins Suisses, association renommée réunissant l’élite des producteurs de vins suisses, ainsi que journalistes et […]

Rendez-vous jeudi 5 mars 2020, à 18h00 (18-20h env.) au Domaine La Colombe ! Une verticale offre une rétrospective des millésimes passés avec un même vin. Nous vous proposons de partager avec nous cette expérience en dégustant 10 millésimes de notre Bayel. Il s’agit d’un exercice à la fois pédagogique et amusant. Il permet d’abord d’observer l’évolution d’un vin au […]

05.03.2020 | 17-19h Pour leur première soirée Wine Tasting 2020OurPlace a le plaisir d’accueillir Laura Paccot, vignerone et co-propriétaire du Domaine La Colombe à Féchy, sur la Côte vaudoise.Véritable passionnée de la vigne et entrepreneure dans l’âme, Laura présentera son domaine, ses futurs projets et les spécificités d’une culture en biodynamie. Une initiation à la dégustation sera également proposée. Verre […]

– présentation et dégustation de vins élevés en biodynamie – Réunis sous un même toit, partageant les mêmes valeurs, les vignerons de La Côte vous font découvrir leurs crus le samedi 29 février 2020de 10h à 18hau Château Le Rosey à Bursins Seront présents à nos côtés:– Cave du Signal– Château Le Rosey– Château Pictet-Lullin (Ch. Rolaz, Hammel)– Château Rochefort […]

Alessandra Guerini, de la société VEO, se réjouit de vous proposer une double verticale inédite: 10 années de la production de Stella di Campalto, Podere San Giuseppe, Montalcino. Dans cette double verticale seront dégustés les Rosso di Montalcino de 2004 à 2013 et tous les millésimes de Brunello di Montalcino de sa production depuis 2004. Nous essaierons de comprendre et […]

ÉVÉNEMENT COMPLET – date supplémentaire : jeudi 5 mars, pour une verticale de Bayel ! Rendez-vous jeudi 20 février 2020, à 18h00 (18-20h env.) au Domaine La Colombe ! Une verticale offre une rétrospective des millésimes passés avec un même vin. Nous vous proposons de partager avec nous cette expérience en dégustant 10 millésimes de notre Petit Clos. Il s’agit […]

Le Domaine La Colombe sera présent à « Le vin de mes amis », pour y présenter ses vins. « Chaque année depuis 2004, Charlotte Sénat réunit un groupe d’amis vignerons dans une ambiance détendue et conviviale, autour d’un amour commun de leur terre et une même philosophie de travail, pour une dégustation destinée aux professionnels. » Les 26 & 27 janvier 2020 Domaine […]

Nous avons la chance d’accueillir Jérôme Aké Béda pour une dédicace de son livre « Les 73 vins à boire pendant et après la Fête des Vignerons ». Rendez-vous à notre caveau à Féchy, le vendredi 13 décembre entre 17h00 et 19h00. Nous en profiterons pour faire une verticale sur 5 millésimes de notre Pinot Gris, qui est cité dans le livre !

Ne ratez pas notre rituel de l’année, avec la soirée Le Vin en Musique.Date : jeudi 12 décembre. Lieu : Eglise de Féchy.Accueil dès 18h30 et début à 19h00. CHF 25.- / personne, inscription en envoyant un e-mail à events@lacolombe.ch C’est un assemblage sortant du répertoire classique que nous vous proposons ; une dégustation de musique aux notes minérales, tendues […]

Lundi 2 décembre 2019, 11h00–19h30, Schiffbau Zürich– Exposition spéciale Swiss Wine Vintage Award 2019– Hotspot La région viticole montante ZürichseeSchiffbau Zürich, Schiffbaustrasse 4, 8005 Zürich Pour la première fois après dix ans, le Swiss Wine Tasting n’aura pas lieu comme d’habitude le dernier lundi d’août, l’événement est reporté au premier lundi de décembre. Sinon, tout sera pareil au grand spectacle de Mémoire […]

30 novembre / 20h30-22h00 Bibliothèque de ChancyRoute de Bellegarde 81, 1284 ChancyRéservations: à la bibliothèque, pendant ouverture La biodynamie au Domaine La Colombe: ce système de production agricole unit la terre, les plantes, les planètes et l’homme, afin de redonner au sol et à la vigne résistance et vitalité. Tout le programme en cliquant ici et l’événement FB

Le Domaine La Colombe sera présent à « Le vin de mes amis », pour y présenter ses vins. « Chaque année depuis 2004, Charlotte Sénat réunit un groupe d’amis vignerons dans une ambiance détendue et conviviale, autour d’un amour commun de leur terre et une même philosophie de travail, pour une dégustation destinée aux professionnels. » Date : lundi 25 novembre 2019  de 10h […]

Retrouvez-nous à l’occasion des 35 ans du CAVE : Grande Dégustation – 21.11.19 – 16h-19h30 ! au Beau-Rivage à Genève « À l’occasion de notre trentecinquième anniversaire, nous vous proposons une dégustation de prestige avec nombre de grands vignerons partenaires. Pour celles et ceux qui le souhaitent, cette dernière pourra être prolongée en leur compagnie via un dîner de gala, préparé […]

10:00 à 19:00 | CHF 15.-De nombreuses vigneronnes font aujourd’hui autorité dans le monde du vin. Autodidactes ou issues de familles vigneronnes, elles ont su s’imposer avec talent et une belle dose de force mentale et physique dans un métier longtemps réservé aux hommes. Une vingtaine d’entre elles, en provenance de la plupart des régions viticoles de Suisse, feront déguster […]

30 octobre 2019 | 19h – 22h Vous êtes intéressés à connaître différentes méthodes d’agriculture en respect avec l’environnement? Vous aimeriez savoir comment cultiver du vin tout en respectant la nature? De manière plus générale vous aimeriez savoir de quelle manière l’on peut préserver la nature ? Alors cette soirée est faite pour vous! Rendez-vous le mercredi 30 octobre au Le Capybara à […]

Notre caveau sera ouvert durant la fête annuelle du village le samedi 14 septembre 2019. Nous vous préparons quelques petits exercices pour découvrir votre sensibilité gustative. Horaires: 10-17h La fête au village: Artisans, petite restauration, et autres animations jalonneront votre parcours. Horaires: 10-19h Infos sur : http://www.feteduraisin.ch/ Découverte des vins de Féchy et Bougy-Villars Concours de dégustation Animation musicales folkloriques […]

Les ravages de l’ennui chez les oursins. Jeudi 5 septembre à la Salle communale de Féchy (place du Saugey 1 , Féchy).Accueil dès 18h30 pour l’apéritif.Représentation à 19h30. Prix : CHF 25.-/personne ; réservation à events@lacolombe.ch (indispensable). Outre l’angoissante question des oursins, le spectacle aborde aussi des sujets moins graves, comme l’existence de Dieu. Il évoque par ailleurs le scandale du […]

Lundi 2 septembre – 18hMaison du Dessin de Presse à Morges Quand la plume d’un dessinateur de presse rencontre le talent d’une vigneronne, c’est tout un vin qui s’anime. Mais quel vin? Une édition spéciale et limitée, inspirée par l’amitié que se portaient André Paul et Burki, a été élaborée par Laura Paccot (Domaine La Colombe) et Nicolas Wüst (Magnificients), […]

La talentueuse Anne-Sophie Pic présente une nouvelle édition de son désormais incontournable marché estival. Entourée de ses producteurs locaux favoris, la Cheffe triplement étoilée propose aux plus fins gourmets une rencontre inspirante auprès d’artisans passionnés et de produits authentiques. Casting 2019 :– Charlotte Landolt du Jardin des Monts, à Rossinière– Christophe Perret-Gentil, de l’Herboristerie Ariès, à Bioley-Orjulaz– Niels Rodin, agrumiculteur, à Borex– Jacques […]

Après avoir savouré le concert de votre artiste préféré, venez déguster un cru de la Colombe sur le stand ArteVitis au Paléo Festival à Nyon du 23 au 28 juillet ! Les vignerons présents : Lionel Widmer Christian Dugon Basile Monachon Philippe Gex Jean-François Neyroud P-Luc Levraz Rodrigo Banto Blaise Duboux Charles Rolaz Vincent Chollet Raymond Paccot Raoul Cruchon Philippe Meyer Louis […]

La Colombe vous propose un parcours didactique autour de la flore et de la faune des vignes. Un petit questionnaire vous guidera et vous aidera à prêter attention à votre environnement. Au programme Départ (de 10h30 à 15h) depuis le caveau La Colombe : distribution du matériel et instructions. Balade d’environ 2h30, dont approximativement 1h de marche. CHF 15.-/personne, gratuit […]

Durant les 8 et 9 juin, vous pourrez apprécier nos crus en toute liberté à l’occasion des caves ouvertes vaudoises. Venez nombreux ! L’opportunité de (re)découvrir nos vins et notre philosophie. Pour plus d’informations sur les caves ouvertes, cliquez sur ce lien: https://www.ovv.ch/caves-ouvertes Domaine La Colombe Route du Monastère 1 1173 Féchy

Retrouvez-nous au Café de Grancy le vendredi 7 juin ! Les infos : LES VIGNERONNES À L’HONNEUR – 7 JUIN vendredi, de 17:00 à 21:00 Ce n’est qu’en 2008 que ces dames ont enfin pu rejoindre la Confrérie des Vignerons! Et bien en dix ans, elles ont rattrapé pas moins de 2 millénaires de retard ; désormais, nombreuses sont les […]

Présentation réservée aux professionnels du milésime 2018 d’une sélection de caves prestigieuses suisses, valaisannes.Accréditation obligatoire.  Présence de :Domaine Cornulus, Stéphane Reynard et Dany Varone, Savièse /Marie-Bernard Gillioz, Grimisuat /Thierry Constantin, Vétroz /Cave du Vieux Moulin, Romain et Vincent Papilloud, Vétroz /Cave La Madeleine, André Fontannaz, Vétroz /Cave Les Ruinettes, Serge Roh, Vétroz /Domaine J-René Germanier, Vétroz /Cave Les Frères Philippoz, […]

Nuit du BoutefasSalle Des Fêtes De L Abbaye De Montheron – Montheron Après un an de règne sans partage, Mister Boutefas 2018 remet son titre en jeu ! Les convives de la 5e Nuit du Boutefas désignent son successeur lors d’une soirée gourmande et festive organisée par Slow Food Vaud (repas sur réservation, paiement via la billetterie Infomaniak). Billets : https://etickets.infomaniak.com/shop/dfr9Btvnlz/?fbclid=IwAR3jpW5OJwTQ5_amNzNun1I4mOVeiljkdv-7OjuOy6UrBGtoE0NN0eVQubo Déroulement de la soirée:  […]

Un ami, Michele, ancien sommelier de l Hôtel de Ville de Crissier, nous fait l amitié d organiser une dégustation sur les vins espagnols au caveau La Colombe. Pour plus d informations et pour vous inscrire, nous vous invitons à aller voir son site internet (http://winerose.ch/printemps-2019-les-degustations-wine-rose/). DEGUSTATIONS WINE ROSE RIOJA : EVOLUTION STYLISTIQUE AU FIL DU TEMPS Un moment d’exception […]

Retrouvez le Domaine La Colombe aux Trésors du Vin Suisse, organisé par la Mémoire des Vins Suisses : Présentation de vins de la mémoire des dix derniers millésimes Rhypark, Mülhauserstrasse 17, 4056 Basel Jeudi 11 avril 2019, 14h00–18h00 La Mémoire des Vins Suisses, association renommée réunissant l’élite des producteurs de vins suisses, ainsi que journalistes et experts du monde viti-vinicole, […]

Possibilité de déguster le nouveau millésime, au salon du vin Divinum du 3 au 8 avril à Morges. Infos sur http://salon-divinum.ch/ Lieu Parc des Sports Promonade Général-Guisan1110 Morges HorairesMercredi – jeudi – vendredi, 3-4-5 avril de 16h à 22hSamedi, 6 avril de 11h à 22hDimanche, 7 avril de 11h à 20hLundi, 8 avril de 16h à 21h

La Colombe y sera ! L`équipe du Passeur de Vin vous convie à sa dégustation de printemps.Cette année changement de formule, afin de vous offrir une rencontre au plus près des vignerons et de toucher le sujet du bout du goulot, la dégustation se fera en deux temps: * 10:00 -17:00 * Dégustation classique auprès des vignerons sur leur stand. *17:00 – […]

Michel Périat est cardiologue, mais donne également des conférences sur les bienfaits du vin et l’histoire de ce breuvage en médecine. Venez l’écouter le jeudi 21 mars (accueil dès 18h00, début à 19h00) dans notre caveau La Colombe à Féchy. Il s’amuse à retracer la place du vin dans la société à travers le temps. Considéré auparavant comme nourrissant, remède médicinal, […]

Nous serons présents au salon Prowein à Düsseldorf pour vous faire déguster quelques-uns de nos flacons. N`hésitez pas à nous contacter à domaine@lacolombe.ch pour fixer rendez-vous ! Nous nous réjouissons de vous (re)voir ! Domaine La Colombe will be present at Prowein in Düsseldorf to make you taste some of our wines. Do not hesitate to contact us at domaine@lacolombe.ch to make […]

Mercredi 27 février, découvrez un menu en accord mets & vins exceptionnel avec le Domaine La Colombe de Féchy et le restaurant La Chaumière à Troinex (GE).Depuis près de 50 ans, le Domaine La Colombe recherche la vérité du terroir. Par un travail lent et patient, « pas à pas », pour comprendre la personnalité de chaque parchet. Par des […]

Le Domaine La Colombe sera présent à « Le vin de mes amis », pour y présenter ses vins. « Chaque année depuis 2004, Charlotte Sénat réunit un groupe d`amis vignerons dans une ambiance détendue et conviviale, autour d`un amour commun de leur terre et une même philosophie de travail, pour une dégustation destinée aux professionnels. » Les 27 & 28 janvier 2019 de […]

Rendez-vous jeudi 17 janvier 2019, de 18h00 à 20h00 au Domaine La Colombe ! Une verticale offre une rétrospective des millésimes passés avec un même vin. Nous vous proposons de partager avec nous cette expérience en dégustant différents millésimes de notre Curzilles. Il s’agit d’un exercice à la fois pédagogique et amusant. Il permet d’abord d’observer l’évolution d’un vin au […]

Ne ratez pas notre rituel de l’année, avec la soirée Le Vin en Musique, jeudi 13 décembre à notre caveau La Colombe à Féchy (accueil dès 18h00 et début à 19h00). C’est un assemblage sortant du répertoire classique que nous vous proposons ; une dégustation de musique aux notes minérales, tendues et gourmandes… A l’image d’un plat en harmonie avec […]

Notre caveau sera ouvert durant la fête annuelle du village le 22 septembre.Artisans, petite restauration, et autres animations jalonneront votre parcours. Info sur : http://www.feteduraisin.ch/

La terrasse du Lobby Lounge se transforme en authentique place du marché. La cheffe Anne-Sophie Pic vous invite à la rencontre de ses producteurs fidèles et favoris suisses. Ensemble, ils vous dévoileront les secrets de ces produits uniques à l`origine des grands plats gastronomiques.  Ouverture du marché de 11h à 14h Vente sur place.

Swiss Wine Tasting Dieses Jahr können die 56 Mémoire-Winzer und ihre Freunde einen runden Geburtstag feiern: 10 Jahre sind vergangen seit dem Weinländerspiel Österreich : Schweiz, aus dem heraus sich das heutige Swiss Wine Tasting entwickelt hat. Grund genug für uns, die grösste Ausstellung von Schweizer Weinen noch attraktiver zu machen. Sonntag, 26. August 2018, 14.00–18.00 UhrMontag, 27. August 2018, […]

Le Château d’Aubonne est en fête durant trois jours avec l’Albona Festival. Du 17 au 19 août 2018, ce lieu historique vous accueille gratuitement pour vous faire découvrir produits régionaux, musique suisse, expositions d’art et vous faire vivre des moments ludiques grâce à des ateliers thématiques, un brunch, un marché de légumes et fruits locaux ou encore une «Silent Party». […]

Rendez-vous sur le stand Artevitis au Paléo Festival à Nyon du 17 au 22 juillet!

Nous avons la chance d’accueillir la voix bien connue de Laurent Flutsch le jeudi 14 juin au caveau La Colombe à Féchy (accueil dès 18h00 et début à 19h00). Directeur du Musée romain de Lausanne-Vidy, chroniqueur humoristique à la RTS ou encore rédacteur en chef adjoint de l’hebdomadaire satirique Vigousse, cela promet d’être amusant, mais profond ! Laurent Flutsch nous propose […]

Vous avez souvent goûté nos vins au restaurant? Vous avez toujours voulu venir, mais sans osez franchir le seuil du caveau? L`occasion est trop belle pour être manquée! Durant les 19 et 20 mai, vous pourrez apprécier nos crus en toute liberté. Venez nombreux!

Rendez-vous à Biovino, salon du vin suisse bio, du 11 au 13 mai à Moudon. Informations sur la manifestation : https://www.biovino.ch/

Lancement du nouveau millésime à Arvinis du 25 au 30 avril à Montreux.  Pour les détails de la manifestation: https://www.arvinis.ch/ 

Possibilité de déguster le nouveau millésime, au salon du vin Divinum du 11 au 16 avril à Morges.Bienvenue à toutes et à tous au stand n°7! Info sur http://salon-divinum.ch/

Rendez-vous jeudi 15 février 2018, de 18h00 à 20h00 au Domaine La Colombe ! Une verticale offre une rétrospective des millésimes passés avec un même vin. Nous vous proposons de partager avec nous cette expérience en dégustant 10 millésimes de notre pinot gris. Il s’agit d`un exercice à la fois pédagogique et amusant. Il permet d`abord d`observer l`évolution d`un vin […]

Le vin et la peinture nous permettent de nous exprimer, de confronter nos opinions, tout en continuant infiniment à chercher la définition du goût et de l’esthétisme. Notre ami peintre de longue date, Pierre Schwerzmann, a réalisé des œuvres sur mesure pour habiller notre caveau à Féchy. Dans ce moment privilégié, il nous exposera sa philosophie et les dessous de […]

http://www.feteduraisin.ch/

Rendez-vous à Zürich le lundi 28 août prochain (11-19h30) pour une dégustation unique des vins suisses, avec plus de 130 vignerons présents!  Swiss Wine Tasting est une occasion unique pour les professionnels de vin, les amateurs de vin, mais également pour les novices de vin de faire connaissance des vins de l`élite des producteurs suisses faisant partie de la Mémoire des […]

Du 18 au 23 juillet 2017

Samedi 3 et dimanche 4 juin, 10h-18h Au Domaine La Colombe (Rte du Monastère 1, 1173 Féchy). https://www.facebook.com/events/271295310002378/

Le Vin et la Musique sont des matières vivantes qui offrent un plaisir immédiat tout en laissant des traces. Le Vin et la Musique sont aussi une rencontre humaine ayant le pouvoir ultime de nous rassembler. Nous vous proposons un concert, intime et chaleureux, dans notre caveau avec le célèbre Quatuor Sine Nomine, fondé en 1982. Patrick Genet, violonFrançois Gottraux, […]

Journée de dégustation viticole et produits du terroir de la Confrérie de l`Ami Divin Samedi 13 mai 2017Salle communale Middes (Fribourg)10h30 à 21h00 – Entrée gratuiteForfait dégustation 10.- avec verre offertPetite restauration sur place Info sur : www.ami-divin.ch

« La terre nourrit l’homme depuis 10 000 ans et pourtant la science ignore encore l’essentiel sur ce milieu complexe qu’est le sol. » Voilà près de 20 ans que nous travaillons avec les ingénieurs agronomes Claude et Lydia Bourguignon. Ils nous aident à mieux comprendre nos différents terroirs. L’objectif de cette perpétuelle recherche est de pouvoir accompagner au mieux la plante à […]

Le pinot noir, cépage très ancien dont la réputation n’est plus à faire, est l’interprète du terroir par excellence. Il offre une palette d’arômes et d’expressions très variée, liée à la nature même du lieu dont il est issu. Cépage difficile à cultiver, fragile et sensible aux maladies, il nécessite un climat continental septentrional pour exprimer pleinement sa subtilité. C’est […]

Rendez-vous jeudi 2 février 2017, de 18h00 à 20h00 au Domaine La Colombe ! Une verticale offre une rétrospective des millésimes passés avec un même vin. Nous vous proposons de partager avec nous cette expérience en dégustant 10 millésimes du « Bayel ». Il s`agit d`un exercice à la fois pédagogique et amusant. Il permet d`abord d`observer l`évolution d`un vin […]

Le Domaine La Colombe se transforme en Caveau/Concert ce jeudi 8 décembre ! Verre d’accueil à 18h30 et début du concert à 19h30 Nous aurons la joie d’écouter Micheline Ravenel Chollet au chant et Willy Oberhänsli au piano. Ils interprèteront les grands classiques de Jacques Prévert, Louis Aragon, Emile Gardaz ou encore Jean-Villard Gilles. Vous pourrez même reprendre en chœur les refrains […]

Nous serons présents le dimanche 4 décembre 2016 chez Puksar Vins pour participer à sa deuxième grande dégustation. L`occasion de refaire le point sur vos cuvées préférées avant les fêtes… Date: dimanche 4 décembre 2016 Lieux: Puksar Vins, avenue de Grandson 76, 1400 Yverdon. Tel.: 079/ 449 30 90 Horaires: les informations prochainement Réservez d`ores et déjà la date.

Nous serons présents le samedi 5 novembre 2016 au Cellier Provino pour une dégustation d`une partie de notre gamme de vins dynamiques et vivifiants. Date: samedi 5 novembre 2016 Lieu: Cellier Provino, chemin de l`Usine 16, 1040 Echallens. Tel.: 021/ 881 36 24 Horaires: 10h00 à 15h30 Prix: forfait de CHF 10.-, offert dès l`achat d`une bouteille (à noter: les […]

C`est un assemblage sortant du répertoire classique que nous vous proposons le jeudi 8 septembre 2016 à Féchy; une dégustation de musique aux notes minérales, tendues et gourmandes… A l`image d`un plat en harmonie avec le vin qui l`accompagne et qui donne naissance à une sensation nouvelle, les musiciens tenteront de faire entrer en résonance la musique de leur répertoire […]

Repas au restaurant « Le Pont de Brent » commenté par 2 vignerons le mercredi 7 septembre 2016 à 19h00. Avec: – Benoît Dorsaz, de Fully– Nadine et Cédric Besson, de Laufen– Raymond Paccot, de Féchy Les Grandes Vignes de Suisse au Pont de Brent La Vinaigrette d`Écrevisses du Lac Léman au sirop d`Édelweiss,Fenouil et pickles de légumesCurzilles 2014, Féchy – R.Paccot Le Rouget […]

Le temps n`est plus à la morosité mais à l`allégresse et au plaisir. Le printemps donne ses premiers signes, la sève frémit tout autant que nos envies de vins vivants et vibrants. La Colombe salue toutes ces marques de vitalité en vous conviant à rejoindre Arnaud Mathey pour une dégustation au Passeur de Vin à Lausanne! Le lieu: Le Passeur de Vin, […]

Rendez-vous le jeudi 3 mars 2016, de 18h à 20h au Domaine La Colombe! « Amédée », notre cuvée « Hors-Série », est composée essentiellement de Savagnin. Ce cépage emblématique du Jura se retrouve dans tout l`arc alpin sous différents noms comme Païen, Heida ou Traminer. Avec ses petites baies sphériques, de couleur jaune-or, sa haute acidité naturelle et son taux de sucre élevé, […]

Rendez-vous jeudi 4 février 2016, de 18h00 à 20h00 au Domaine La Colombe ! Une verticale offre une rétrospective des millésimes passés avec un même vin. Nous vous proposons de partager avec nous cette expérience en dégustant 10 millésimes du  « Petit Clos ». Il s`agit d`un exercice à la fois pédagogique et amusant. Il permet d`abord d`observer l`évolution d`un vin au fil […]

Nous serons le dimanche 6 décembre chez Puksar Vins à Yverdon, pour vous faire découvrir une partie de notre gamme. Horaires: 11h00 à 18h00 Lieu: Puksar Vins, avenue de Grandson 76, 1400 Yverdon Pour plus de détail, cliquer sur l`en-tête de l`événement, puis sur « télécharger » Entrée: 12.-

Arnaud Mathey sera présent ce jour-là pour faire déguster une partie de la gamme des vins du Domaine La Colombe à l`invitation du Passeur de Vin à Lausanne. Le lieu: Le Passeur de Vin, Avenue Mon-Repos 2, 1005 Lausanne L`heure: 16h00 à 18h00 environ Au plaisir de vous y rencontrer nombreux!

Nous vous attendons avec plaisir à l`occasion de la Fête du Raisin, 18ème édition. Vous aurez la possibilité de déguster notre gamme de vins dans notre caveau.

Les musiciens sont de retour pour cet événement à la croisée des sens. Le Quatuor Sine Nomine sera présent et accompagnera Jean-Louis Capezzali et José-Daniel Castellon. Les vins du Domaine La Colombe inspireront ces musiciens de grand talent, qui les interpréteront en musique. Jean Louis Capezzali, hautboisEx soliste à l`Orchestre de Radio France et professeur au CNSM de Paris. José […]

A l`initiative de Camille et Michel Emmett, nous organisons un Wine & Dine au Restaurant Le Boussinois. Une soirée dont le fil conducteur sera: « Les épices ». Réservation directement au restaurant, à cette adresse: Le Boussinois, Grand Rue 3, 1034 Boussens (021 732 11 14). Pour plus de détail, voir le menu en cliquant l`en-tête de l`événement, puis sur « télécharger » Au […]

Rendez-vous alémanique devenu incontournable pour les oenophiles, nous serons cette année encore présents pour vous parler de notre travail et faire déguster nos vins. Si vous désirez vous faire une idée plus précise de cet événement, consultez cette page: http://www.memoire-and-friends.ch/fr/home/

Une dégustation d`une partie de nos crus est organisée chez notre partenaire Provino le 26 juillet de 10h00 à 15h30. Arnaud Mathey sera présent pour commenter et présenter nos vins et notre philosophie. Adresse: Cellier Provino, ch. de l`Usine 16, 1040 Echallens. Tél.: 021 881 36 24    courriel: cellier@provino.ch Au plaisir de vous voir nombreux!

Ces deux journées consacrées aux vins vaudois sous toutes ses formes auront lieu les 23 et 24 mai. Nous aurons le plaisir d`y participer et de vous accueillir dans notre caveau. L`opportunité de dévouvrir ou redécouvrir nos vins, notre philosophie et notre vision du vin. Pour plus d`information sur les caves ouvertes, cliquez sur ce lien: http://www.cavesouvertes.ch/

Un vaudois chez les valaisans! Nous pourrions même parler de récidive… En effet, nous sommes invités depuis maintenant plusieurs années à l`occasion des ces dégustations qui se déroulent sur 4 lundis. Celles-ci sont dédiées au professionnels et sont l`occasion de rencontres complices et enrichissantes.

Nous aurons le plaisir de recevoir dans notre caveau la compagnie de La Dentcreuze pour deux soirées lecture. Les dates: les vendredis 21 et 28 novembre à 20h30. Réservation obligatoire auprès de la papeterie d’Aubonne au: 021 808 58 88

Le chef olivier Martin nous convie à une soirée ayant pour thème la désalpe. Nos vins accompagnerons le menu et nous animerons la soirée en présentant la philosophie du Domaine ainsi que les vins sélectionnés. Réservation directement auprès du restaurant au: 022/ 77 66 326

Nous serons présents au Salon des Goûts et terroirs de Bulle du 29 octobre au 2 novembre. Pour plus d’information sur cette manifestation, rendez-vous ici: http://www.gouts-et-terroirs.ch/accueil/ Nous nous réjouissons de vous rencontrer à cette occasion!

Notre caveau sera ouvert durant la fête annuelle du village. Artisans, petite restauration, et autres animations jalonneront votre parcours.

Dans le cadre des Ressats du Guillon, le Domaine La Colombe traverse le lac en direction d’Amphion-les-Bains. Un menu dégustation est organisé avec en accompagnement les vins du Domaine. Voici les coordonnées du restaurant: Restaurant Le Radeau d’Alexis, 431, Rue de la Plage, 74500 Amphion-les-Bains. Tél.: 00 33 4 50 70 46 57. E-mail: restaurant-leradeau@orange.fr. Pour plus de détail sur […]

Nous aurons le plaisir d’être accueilli au Cellier Provino d’Echallens le samedi 13 septembre de 10h00 à 13h30. Ce sera l’occasion de déguster quelques uns de nos crus dans ce cadre tout neuf. Adresse: Cellier Provino, ch. de l’Usine 16, 1040 Echallens. Tél.: 021 881 36 24 courriel: cellier@provino.ch Au plaisir de vous voir nombreux!

Après une pause en 2013, les musiciens sont de retour pour cet événement à la croisée des sens. Le Quatuor Sine Nomine sera présent et accompagnera Jean-Louis Capezzali et José-Daniel Castellon. Les vins du Domaine La Colombe inspireront ces musiciens de grand talent, qui les interpréteront en musique. Jean Louis Capezzali, hautbois Ex soliste à l’Orchestre de Radio France et […]

Nous sommes de retour pour une nouvelle soirée accords mets-vins au Boussinois. Le thème de la soirée est le poisson d’eau douce. Pour plus d’information sur le menu, cliquez sur l’intitulé de l’événement, pui sur télécharger. Les réservations se font directement au restaurant, à cette adresse: Restaurant Le Boussinois, grand Rue 3, 1034 Boussens. Tél.: 021 732 11 14 Venez […]

Grand rendez-vous pour les oenophiles en terre alémanique. Nous serons là pour vous accueillir et présenter nos vins et notre philosophie. Si vous désirez vous faire une idée plus précise de cet événement, consultez cette page: http://www.memoire-and-friends.ch/fr/accueil/

Après avoir savouré le concert de votre artiste préféré, venez déguster un cru de la Colombe! En plus, si le coeur vous en dit, nos confrères d’Arte Vitis proposeront également leurs vins.

Troisième édition des COV! Vous avez souvent goûté nos vins au restaurant? Vous avez toujours voulu venir, mais sans osez franchir le seuil du caveau? L’occasion est trop belle pour être manquée! Durant les 7 et 8 juin, vous pourrez apprécier nos crus en toute liberté. Venez nombreux! Pour plus d’info., rendez-vous ici: http://www.cavesouvertes.ch/

Le Domaine La Colombe a créé pour les trois Chefs de Crissier des cuvées à leur nom! Pour le lancement du coffret qui les réunis, nous avons fait les choses en grand: un menu complet préparé par les trois Chefs en synergie avec les vins du Domaine. Pour cette soirée exceptionnelle, réservations obligatoires à cette adresse: events@lacolombe.ch Prix du menu, […]

Ils étaient venus à notre rencontre l’an passé, cette fois, nous serons sur leur terre. Durant le 10 et 11 mai prochain, l’occasion vous sera donnée de découvrir nos confrères de Vinotiv et d’Arte Vitis, et, bien entendu, de venir nous voir! Vous trouverez un flyer explicatif en cliquant sur l’intitulé de l’évévnement, puis sur télécharger. Autrement, rendez-vous sur le […]

Nicolas Reuse et Christophe Roch en s’inspirant d’un événement bourguignon, on créé ces rendez-vous sur 4 lundi. Professionnels de la gastronomie et du vin, venez nous rendre visite et déguster une partie de notre gamme.

Nous aurons le plaisir de participer aux cours de cuisine dans le magasin Schilliger de Gland, et présenter une partie de nos vins qui seront de parfaits compagnons pour vos futures soirées estivales. Deux cours sont proposés: La cuisine au Grill: les 5 mai, 23 et 24 juinLa cuisne à la Plancha: les 6 et 12 juin. Renseignements et inscriptions […]

Dans le cadre des activités du Guillon, nous serons présents au Restaurant Montalbano, via Montalbano 34c, 6854 San Pietro di Stabio. Vous pourrez apprécier les vins du Domaine sur le menu préparé pour l’occasion.

Lancement du nouveau millésime, rencontre privilégiée avec nos clients, Arvinis est le rendez-vous incontournable de la région. Devinez quoi? NOUS Y SERONS! pour la 18ème année consécutive… Bienvenue à toutes et à tous sur le stand D26! Pour les détails de la manifestation: http://salondesvins.ch/fr/

Nous étions en déplacement à Mulhouse pour répondre au désir du club les Avinturiers qui organisait une soirée accords mets-vins dans leur lieu de prédilection: le restaurant au Canon D’Or. Vous trouverez le compte rendu de la soirée à ces adresses: http://vinissime.canalblog.com/ et http://www.in-vino-veritas.fr/

La Mémoire des Vins Suisses, association renommée réunissant l’élite des producteurs de vins suisses, ainsi que journalistes et experts du monde viti-vinicole, ouvre une fois par an son trésor de vins mémorables. Le vin du Domaine La Colombe choisit par la MDVS est le Brez. Vous pourrez ainsi le déguster sur trois millésimes. Pour plus d’information, cliquez sur l’intitulé de […]

L’année 2014 commence par une série de verticales qui se dérouleront sur trois vendredis: le 17 janvier: Brezle 24 janvier: Pinot Grisle 7 février: Colombe Noire Les horaires: 16h30 – 18h30 Les places sont limitées, venez donc les premiers!

Les vendanges maintenant terminées, il est temps de reprendre des forces! C’est pourquoi, nous avons organisé – sous l’impulsion de Camille et Michel Emmett – un superbe menu chasse. Ce sera l’occasion pour La Colombe de partager quelques uns de nos crus sur plusieurs millésimes. C’est une façon conviviale de compulser l’influence des années et de faire le point sur […]

Nous serons présents lors de cette grande manifestation qui sera le lieu de rencontre de toute la viticulture suisse! Vous aurez la possibilité de déguster nos vins de terrois 2012 élégants et déliés, ainsi que nos vins de réserves harmonieux et pulpeux. Pour de plus amples informations, rendez-vous ici: www.memoire-and-friends.ch. Prix d’entrée: 30.-/personne. Sur le site internet en pré-location: 15.- […]

Dans le cadre du Delicatessa de Globus Bellevue à Zürich, nous ferons déguster nos vins durant deux jours: Le vendredi 23 août: 11h30 à 20h00Le samedi 24 août: 11h30 à 17h00 Pour se rencontrer, c’est très simple: Globus Bellevue, Theaterstr. 12, 8001 Zürich. A très bientôt.

Nous avons le grand plaisir de vous convier à un événement exceptionnel, dans le magnifique cadre du Lausanne Palace et Spa. Vous pourrez découvrir notre millésime 2012, ainsi que les vins de nos confrères d’Arte Vitis et Vinotiv, association des Grisons (près de 150 vins en dégustation)! Le lieu: Lausanne Palace et SpaLes dates: dimanche 2 juin (14h00 – 18 […]

Belle soirée gourmande en perspective. Nous organisons avec lHôtel des Horlogers situé au Brassus, une soirée accords mets et vins. Ces moments priviliégiés sont toujours des occasions rêvées pour mettre en perspective nos vins et de se confronter à lémotion quil suscitent dans lassistance! Ne manquez pas cette opportunité, en réservant dès à présent cette date dans votre agenda! Les […]

Venez nombreux découvrir et faire porgresser le projet Patoinos qui vise à rétablir une culture viticole sur l’île de Patmos en Grèce. Pour ce faire, nous avons concocté un apéritif de soutien moyennant une participation de CHF 25.- par personne. Pour le flyer de la soirée cliquez sur l’en-tête de l’événement. Pour vous familiarisez avec le projet Patoinos, plus de […]

Nous serons présents lors cette belle journée pour présenter et commenter nos vins qui entreront en synergie avec la cuisine de Pierrot Ayer. Mais ce n’est pas tout. Egalement présents: Christian Vessaz et Benoît Dorsaz, qui proposeront quelques cuvées pour ce magnifique menu (pour les détails du menu, cliquez sur l’intitulé de l’événement, puis sur télécharger). Attention, les réservations se […]

Une verticale offre une rétrospective des millésimes passés avec un même vin. La dégustation permettra de constater le potentiel de vieillissement, la qualité et les différences amenées par les aléas climatiques annuels qui font de chaque millésime un moment unique. Nous vous attendons avec grand plaisir au caveau. Voici les dates et les vins choisis: La Colombe: 25 janvier Petit […]

Nous avons eu le plaisir d’accueillir quelques sommeliers et de leur faire découvrir nos crus. Ci-dessous, les noms des sommeliers voyageurs: Jean-Baptiste Klein, Clos des Sens, Annecy-le-VieuxMickaël Grou, George V, ParisBertrand Lutaud, George Five, LyonNicolas Vialettes, Lasserre, ParisThibault Panas, Beau-Rivage Palace, Lausanne Ils étaient également accompagnés de Messieurs: David Moginier, 24 HeuresBenjamin GehrigPierre Keller Une photo se trouve en lien […]

Soirée placée sous le signe de la découverte des cépages et vins qui font la réputation des vins romands. Un court exposé de José Vouillamoz vous apprendra toute la génétique des cépages et vous pourrez ensuite déguster quelques uns de vins du Domaine La Colombe, ainsi que ceux de nos collègues et amis. Vous trouverez plus d’informations sur le document […]

Nous organisons avec Benoît Violier un repas chasse dans le magnifique cadre rénové de l’Hôtel de Ville de Crissier. Nos vins seront mis en perspective et synergie avec les recettes spécialement prévues pour cette soirée unique. Les réservations se font directement au restaurant: 021/ 634 05 05. Pour plus de détails, consultez le menu.

Cette année, nous organisons pour vous un événement unique à la croisée des sens! En effet, nos vins seront interprétés par des musiciens de grand talent au travers de leur art. Pour de plus amples détails, reportez-vous au document annexé. Et si vous désirez vous faire une idée plus précise, consultez la vidéo faite l’an dernier. C’est ici: Attention, les […]

Nous serons ce jour-là dans ce cadre magnifique pour présenter nos vins et la philosophie qui guide l’ensemble de notre travail. Nous serons également en présence de quelques uns de nos confrères qui vous feront partager leurs propres expériences. Pour plus d’information sur le lieu: www.parkhotel-bellevue.ch Mit wachen Sinnen Wine & Dine – Wie heisst es doch. Wirklich grosse Weine […]

Le Millésime à Vevey (les frères Siegenthaler) organise deux grandes dégustations auxquelles nous prenons part dans deux établissements différents: Le 19 mars au Beau-Rivage à Lausanne de 15h00 à 20h30 le 20 mars au Beau-Rivage à Genève de 15h00 à 20h30

Afin d’agrémenter votre début de week-end le vendredi soir et afin de juger le potentiel de vieillissement d’un vin du Domaine, nous avons le plaisir de vous convier à une verticale qui se tiendra dans notre caveau dès 17h00. Retenez d’ores et déjà la date suivante: 9 mars: 10 millésimes du Pinot Gris

Nous aurons l’honneur et le plaisir d’être partenaire de la sélection du Bocuse d’Or 2012, le 6 février 2012. Voici le nom des participants: CHRISTOPH HUNZIKER, chef de cuisine Restaurant Schärmehof, Thun ALESSANDRO MORDASINI, sous-chef Restaurant Meridiano, Kursaal, Bern THOMAS BISSEGGER, sous-chef Restaurant Jasper, Hotel Luzern Palace, Luzern TEO CHIARAVALLOTI, sous-chef Hotel Villa Principe Leopoldo, Lugano Vous pouvez voir la […]

Soirée organisée en trio, avec le chef étoilé Edgar Bovier, ainsi que Raoul Cruchon. Pour voir le menu, cliquez sur le titre de cette événement. Jeudi 2 février 2012 Restaurant du Château d’Ouchy Menu à Chf. 120.- par personne Amuse-bouche Apex 08-11 Domaine La Colombe Champanel Grand Cru 2010 Raoul Cruchon Composition de Féra du Lac Léman aux poireaux Gribiche […]

Afin d’agrémenter vos début de week-end les vendredis soirs et afin de parfaire vos connaissances sur certain vin du Domaine, nous avons le plaisir de vous convier à quelques verticales qui se tiendront dans notre caveau dès 17h00. Retenez d’ores et déjà les dates suivantes: 27 janvier: 10 millésimes du Petit CLos3 février: 10 millésimes du Bayel10 février: 10 millésimes […]

Très belle soirée en perspective, avec accords gourmands à la clé, entre la cuisine de Luc Parmentier et nos vins. Si le menu vous tente (cliquez sur l’intitulé), réservez dès à présent auprès de Nathalie directement à l’auberge: 021/ 869.91.17 (www.auberge-aclens.ch)

LE VIN EN MUSIQUE Les vins de terroir et d’expression du domaine La Colombe Depuis près de 50 ans, le Domaine La Colombe recherche la vérité du terroir, par un travail lent et patient, pas à pas, pour comprendre la personnalité de chaque parchet, par des méthodes de culture et d’élevage respectant les rythmes naturels, par des exigences sans compromis […]