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nos prochains événements

05 mars 2024

Wine & Dine au Njorden

Quand la finesse du terroir vaudois marie la franchise des saveurs du Nord…Rendez-vous le mardi 5 mars à 19h, au Njord Café à Aubonne pour une soirée exceptionnelle ! Un moment de qualité et d’échanges autour d’un menu en accord avec nos vins, en compagnie de Philippe Deslarze, chef cuisinier, Tony Lécuroux, sommelier et Laura Paccot, vigneronne. Amuse-bouche, entrée, plat, fromages […]

06 mars 2024

Die Waadtländerin Laura Paccot und ihre Chasselas-Weine

Retrouvez nous à Zürich pour une soirée qui se déroulera le 6 mars 2024 aux locaux de la NZZ en compagnie de Peter Keller ! A cette occasion, Laura Paccot présentera le domaine, ainsi que notre travail dans la biodynamie, et présentera nos chasselas et autres cépages.

17 mars 2024

Musica’Léman – 6 concerts classiques

6 dimanches, 6 concerts. Pour la saison 2023/2024, l’association Musica Leman vous propose des concerts classiques à Aubonne. Vous retrouverez, avec les magnifiques groupes et orchestres prévus, les vins du Domaine La Colombe pour vous abreuvez.
Prochain concert le 4 février avec la Quintette pour hautbois et cordes

20 mars 2024

Divinum 2024

Divinum, salon suisse des vins, vous ouvre ses portes à la découverte de domaines viticoles d’exception ainsi qu’à la dégustation de crus de tous horizons. Laissez-vous guider par les artisans vignerons dont la mission est de satisfaire vos papilles en quête de noblesse et de partager avec vous leur métier, leurs connaissances et leur passion. Divinum, c’est plus qu’un salon des vins, c’est une expérience.

02 avril 2024

La Balade des Capites

La « Balade des Capites » est un parcours oenotouristique unique pour partir à la découverte d’un patrimoine de renommée tout en profitant de déguster des produits locaux, en toute simplicité. La balade, jalonnée de points d’intérêts touristiques, est accessible à tous et met en avant le terroir et le travail des vignerons grâce à un concept ludique.

06 avril 2024

Dégustation en verres noirs, l’influence de la couleur

Saviez-vous que le visuel va jouer un énorme rôle dans votre perception du goût?! Venez déguster du vin à l’aveugle dans des verres noirs et laissez votre cerveau se concentrer uniquement sur le goût et sans préjugés. Ouvert à tous pendant nos horaires d’ouverture habituels, entre 10h et 12h30.

18 avril 2024

Le Vin en Musique 2024

Nous sommes heureux de partager cette 9ème édition avec nos amis musiciens du Quatuor Sine Nomine, fondé en 1982, et vous !

20 avril 2024

Salon Desalpes, vins vivants

Le salon Desalpes est de retour pour une quatrième édition.
On prend les mêmes, avec pas mal de monde en plus, et on recommence !

29 avril 2024

5ème édition des Climats Vaudois

Un après-midi consacré à la découverte des terroirs vaudois, de quoi allier travail et convivialité. Informations à venir. Restez informé ici et sur le site https://climatsvaudois.net/ Cet événement est réservé uniquement aux professionnels de la gastronomie. Les Glorieuses Nous avons la chance d’être le seul domaine vaudois à participer aussi à l’événement Les Glorieuses qui aura lieu le lundi 6 […]

18 mai 2024

Caves Ouvertes Vaudoises 2024

Durant le week-end du 18 et 19 mai 2024, nos vignerons vous ouvrent grand leurs portes pour le retour tant attendu des Caves Ouvertes Vaudoises !

01 juin 2024

Dégustation du Conservatoire Mondial de Chasselas

Le Chasselas est présent depuis plus de 1000 ans dans le bassin lémanique. Cela affirme que son centre d’origine et de diffusion se situe vraisemblablement dans cette région. Le samedi 1er juin, nous aurons le plaisir de vous présenter le Conservatoire Mondial du Chasselas et de passer de la théorie à la pratique en dégustant 5 différents types de chasselas, […]

06 juin 2024

Une approche géo-sensorielle avec les vins du Domaine La Colombe

« Depuis toujours, les Paccot font des choix de conviction dans le but d’exprimer au mieux leur vignoble. Ils le partageront avec vous et Jacky Rigaux en goûtant plusieurs terroirs, cépages et millésimes. »

08 juin 2024

La Fête des Vigneronnes 2024

Les vigneronnes se déplacent à Grancy pour faire déguster leurs vins. Ce n’est qu’en 2008 que les vigneronnes ont enfin pu rejoindre la Confrérie des Vignerons ! Et bien en dix ans, elles ont rattrapé pas moins de 2 millénaires de retard; désormais nombreuses sont les vigneronnes qui excellent dans la vinification et qui produisent des crus dignes des plus grands. 

27 juin 2024

Cave Impro 2024

Nous vous proposons la dégustation de nos vins… autrement ! Odile Paccoud, Jonas Durtchi, Benjamin Boury-Jamot et Guillaume Gétaz, quatre comédien-ne-s amateurs et membres de IMPRO-SUISSE viendront animer ce moment de délectation (toutes les infos sur la troupe : www.cave-impro.ch). Le fil rouge de la soirée sera le vin et tout ce qui l’entoure. Nous dégusterons ensemble les vins du nouveau […]

23 juillet 2024

Paléo Festival 2024 – Stand Arte Vitis

Après avoir savouré le concert de votre artiste préféré, venez déguster un cru de la Colombe sur le stand ArteVitis au Paléo Festival à Nyon du 23 au 28 juillet 2024 !

03 août 2024

Dégustation de 3 vins faisant partie du projet Bottle Back, une bouteille lavable & réutilisable

Laura Paccot, en collaboration avec d’autres vignerons vaudois, s’est lancée dans le projet Bottle Back. Un projet qui a pour but d’économiser de l’énergie, de réduire la surexploitation des matières premières et de baisser l’empreinte de carbone utilisé dans le reciclage. Nous vous proposons une dégustation de 3 vins qui en font partie. Un événement ouvert à tous pendant nos […]

19 août 2024

Festival Vin Nature Suisse 2024

Le Domaine La Colombe sera de la partie pour la 4ème édition du Festival des Vins Nature à Zürich !

25 août 2024

Swiss Wine Tasting 2024

SAVE THE DATE : ÉTÉ 2024 Dates et détails à suivre prochainement. Lieu: Kunsthaus à Zürich http://www.swiss-wine-tasting.ch

05 octobre 2024

Vis ou Bouchon?

De nos jours, il y a de plus en plus de débats sur les façons de boucher le vin. Le bouchon en liège est-il réellement nécessaire, ou pouvons-nous utiliser uniquement les bouchon à Vis? Nous vous proposons une dégustation afin de comparer les deux et débattre à ce sujet. Le samedi 5 octobre. Ouvert à tout le monde, pendant les […]

01 novembre 2024

DiVINes – salon suisse des vigneronnes 2024

Le Domaine La Colombe sera de retour à DiVINes ! – salon suisse des vigneronnes ! La manifestation qui met à l’honneur les vins suisses produits par des femmes se déroulera pour la quatrième fois à Rolle en novembre 2023.

05 décembre 2024

Verticale de Colombe Noire

Une verticale offre une rétrospective des millésimes passés avec un même vin. Nous vous proposons de partager avec nous cette expérience en dégustant 10 millésimes de notre vin Colombe Noire

07 décembre 2024

Dégustation de nos trois Pinot noir, jeune et sur le fruit, La Réserve et Girarde, un vin de lieu.

Qu’est ce qui différencie entre La Réserve, Girarde et le Pinot Noir? Venez déguster nos trois Pinot Noir et faites nous part de votre avis. Un événement ouvert à tous pendant les horaires d’ouverture habituels entre 10h à 12h30.

13 septembre 2025

Fête du Raisin, 25e édition

Après une pause en 2024, la fête du village de Féchy revient pour sa 25ème édition le 13 septembre 2025.