
À la recherche des truffes de Féchy
Date de l'événement: 08 février 2025Rendez-vous samedi 8 février 2025 de 10h00 à 12h30 avec Laurence Sachot au Domaine La Colombe.
À La Colombe, nous avons notre caviste…
Mais à Féchy, nous avons aussi la chance d’avoir notre « caveuse » (ramasseuse de truffes) et trufficultrice, Laurence Sachot. Pour en savoir plus, lire un article ici
Partons ensemble en truffière avec elle et son chien, Hysope, à la recherche de ce précieux champignon !
Laurence partagera ses connaissances sur sa passion et nous expliquera notamment la différence entre la Tuber uncinatum (dite aussi truffe de Bourgogne) la variété la plus fréquente dans nos forêts et la Tuber melanosporum (dite aussi truffe du Périgord).
La gastronomie faisant partie intégrante du plaisir, nous clôturerons cette matinée avec une dégustation de quelques-unes de ses spécialités autour de la truffe que nous accorderons avec quelques crus du Domaine La Colombe, bien sûr !
– L I E U –
Domaine La Colombe, (route du Monastère 1, CH – 1173 Féchy)
Balade à l’extérieur, prendre de bonnes chaussures et habits adaptés à la météo.
– D A T E –
samedi 8 février 2025 de 10h00 à 12h30
– P R I X –
CHF 30.-/personne
– I N S C R I P T I O N –
par téléphone 021 808 66 48 ou par e-mail events@lacolombe.ch