das Terroir und der Mensch

Seit fast fünfzig Jahren widmet sich die Domaine La Colombe der Suche nach der Wahrheit des Terroirs. Das bedingt ein langsames, geduldiges Arbeiten, Schritt für Schritt, um die Persönlichkeit einer jeden Parzelle zu verstehen. DankWeinbau- und Ausbaumethoden, welche die natürlichen Rhythmen respektieren. Dank kompromisslosen Qualitätsansprüchen während der ganzen Vinifikation.