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Les 150 meilleurs vignerons de Suisse 2027
29 Oktober 2026Laura Paccot et le Domaine La Colombe sont à nouveau parmis les 150 meilleurs vignerons de Suisse en 2027.
Le Gault&Millau sélectionne chaque année le meilleur de la viticulure suisse !
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Les 24 meilleurs vignerons vaudois
Benjamin Morel, troisième génération au Château de Valeyres, réintègre la liste dorée. Trois figures historiques du vignoble régional sont sacrées icônes par GaultMillau : Louis-Philippe Bovard à Cully, Henri Cruchon à Echichens et Violaine et Raymond Paccot à Féchy. La relève est assurée chez Cruchon et Paccot, tandis que Bovard reste aux commandes.
La passion du métier l’emporte
La consommation de vin diminue, la concurrence des crus étrangers augmente, les cuves sont pleines et le raisin ne rapporte presque plus. Dans ce sombre contexte, certains viticulteurs préfèrent arracher leurs ceps, avec le soutien de l’Etat. Mais beaucoup s’accrochent, pour préserver un patrimoine et, surtout, par passion.
Mettre en avant la femme vigneronne, concept actuel ou dépassé?
Est-il encore possible en 2026 d’organiser une soirée réunissant douze vigneronnes de talent en l’intitulant «À la découverte des Louves de la viticulture suisse»? Jérôme Aké Béda l’a fait! Le sommelier du Chalet du Mont-Pèlerin invite régulièrement des caves renommées pour des repas à thème.