Logo Domaine La Colombe – 1173 Féchy

Expression

Carton découverte

Divers

La Côte Appellation d’origine contrôlée

1 bt Féchy La Colombe 2019, vis (75 cl)
1 bt Colombe Grise 2017
1 bt Chardonnay 2018
1 bt Colombe Rouge 2017
1 bt Pinot noir 2018
1 bt Bayel 2019
= 6 bouteilles pour un total de chf 120.50

Nous vous proposons sur notre blog quelques recettes pour faire un accord vins-mets avec les vins ci-dessus.

Apéro : Focaccia al rosmarino
+ Féchy La Colombe 2018

Emincé de veau au curry et riz sauvage
+ Colombe Grise 2017

Gratin de pomme de terre « Girardet » avec salade d’épinard
+ Chardonnay 2018

Saucisse à rôtir et purée de pomme de terre
+ Colombe Rouge 2017

Tranche panée de porc de la boucherie d’Aubonne et endives au citron
+ Pinot noir 2018

Soupe aux légumes, pain/fromage, Gruyère
+ Bayel 2018

 

Température de service: 10-12
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Prix unitaire: CHF Loader

Quantité

Expression

Le chant des arômes

Le Domaine La Colombe cultive plusieurs cépages en plus des Chasselas. L’harmonie du lieu et du cépage permet à chaque plant d’exprimer la pleine mesure de son caractère.

En cave, la limite de l’intervention est la recherche de l’expression authentique. Personnalité des cépages, plénitude des arômes offrent ici un parfait équilibre délivrant un plaisir entier et immédiat.

nos vins

Polisson

Gamaret, Divico...
CHF 16.50
unité - 75 cl

De Facto

Chasselas
CHF 18.50
unité - 75 cl

Sang d’Encre

Chasselas, Sauvignon...
CHF 19.00
unité - 75 cl

Viognier

Viognier
CHF 12.00
unité - 50 cl

Jus de raisin

Chasselas
CHF 6
unité - 50 cl

Héritage

Chasselas
CHF 10.00
unité - 70 cl

Gamay

Gamay
CHF 15.50
unité - 75 cl

Pinot Rosé

Pinot noir
CHF 9.50
unité - 50 cl

Sauvignon blanc

Sauvignon blanc
CHF 22.00
unité - 75 cl

Pinot Noir

Pinot noir
CHF 11.80
unité - 50 cl

Chardonnay

Chardonnay
CHF 19.00
unité - 75 cl

Pinot Gris

Pinot gris
CHF 17.50
unité - 75 cl