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Expression

Polisson

Divico, Gamaret, Pinot Noir

La Côte Appellation d’origine contrôlée

Ein Polisson ist ein Schlingel, ein ungehorsames Kind. Das ist die Geschichte dieses Weins, der von unseren jungen Rebstöcken aus neuen, vor allem krankheitsresistenten Rebsorten stammt. Wir müssen sie kennenlernen, um sie zu erziehen. Nach viel Geduld und einem Spiel des Mischens, freuen wir uns, dass Sie es entdecken können, es hat seinen ganzen Charme entwickelt!

Einsatztemperatur: 10-12
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Menge

Expression

JAHRGANG

Weinernte am 7. September 2020

Das Jahr 2020 begann mit einem sehr günstigen Frühling. In der vollen Blüte wurden wir jedoch von einem Kälteeinbruch heimgesucht, dem eine ungewohnt grosse Zahl von Blüten und jungen Beeren zum Opfer fielen.

Später gab es schönes Wetter und Regen in den richtigen Momenten. Sehr früh im Jahr begann am 7. September die Ernte. Kleine, sehr konzentrierte Beeren führten zu intensiven Aromen und einer schönen Lebendigkeit im Mund.

Wenn die Natur ihre Sache gut macht, ist alles einfacher.

Das Abfüllen der Flaschen wurde hinausgezögert, um so einen sorgfältigen Ausbau in Abhängigkeit der Reife der verschiedenen Terroirs zu ermöglichen.

cave-maturite

unsere weine

Rotweine

Divers
CHF 22.0834
Einheit - 75 cl

Carton découverte

Divers
CHF 19.00
Einheit - 75 cl

De Facto

Chasselas
CHF 19.00
Einheit - 75 cl

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Gamay
CHF 15.50
Einheit - 75 cl

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Pinot noir
CHF 10.00
Einheit - 50 cl

Sauvignon blanc

Sauvignon blanc
CHF 22.00
Einheit - 75 cl

Pinot Noir

Pinot noir
CHF 12.00
Einheit - 50 cl

Chardonnay

Chardonnay
CHF 19.00
Einheit - 75 cl

Pinot Gris

Pinot gris
CHF 17.50
Einheit - 75 cl