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Les vendanges, un moment clé, bien sûr.

8 novembre 2015
La conclusion d’une année de travail pour le vigneron, le début d’une année de travail pour l’œnologue ! Mais que souhaiter de mieux que ce que nous a offert la nature en 2015 ?
La chaleur de l’été

La chaleur de l’été

1 août 2015
On sait quelle importance la lumière a sur notre humeur et notre optimisme. Avec les nombreuses journées ensoleillées de cet été, le moral est évidemment au beau fixe. Les vignes ont-elles eu soif?
La majesté du printemps

La majesté du printemps

15 mai 2015
Le printemps nous arrive avec ses couleurs éclatantes. Avez-vous remarqué que la vigne est l’une des dernières plantes pérennes à démarrer son cycle végétatif ? Ce n’est pas par hasard. Les gels de printemps pouvant endommager les jeunes feuilles et compromettre considérablement la récolte, nous craignons les années précoces où les bourgeons éclatent trop tôt .

De l’importance de la taille

26 janvier 2015
Nous avons commencé la taille début janvier. Mais pourquoi tailler ? D’où nous vient cette technique ancestrale qui consiste à couper les bois de la vigne chaque année ? Pourquoi ne pas laisser tout pousser ?
Les vendanges 2014 en quelques mots

Les vendanges 2014 en quelques mots

4 novembre 2014
Maintenant que sont rentrées les dernières baies, il est temps de louer une saison automnale qui aura assuré qualité et maturité. L’été gris et humide nous avait fait espérer une arrière-saison clémente : de ce point de vue, nous avons été comblés.