Suivi de fermentation: moment crucial
15 November 2007Quel automne magnifique nous vivons… Nous avons pu vendanger paisiblement et, ainsi, récolter chaque cépage au meilleur moment.
Millésime 2007? Prometteur!
15 September 2007Le temps des vendanges est arrivé. Nous avons la chance de bénéficier d`un mois de septembre ensoleillé et frais grâce à un petit vent sec.
Premières impressions du millésime à venir
15 June 2007La vigne est en pleine forme. On le serait à moins. Pluie, mais pas trop, soleil et chaleur, juste ce qu`il faut.
La météo, ce partenaire incontournable…
15 March 2007Si vous avez un partenaire comme nous qui s`appelle « la météo », vous apprenez rapidement ce qu`est la souplesse de travail et l`adaptation aux conditions du moment. C`est aussi cela le terroir !
Du réveil tardif de la vigne
1 March 2007Le temps est agréablement chaud pour la saison. Danger de gel pour la vigne ? En cas d`inversion brutale des températures, oui.