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Terroir
Einsatztemperatur: 10-12
Curzilles
Complantation
Féchy Appellation d’origine contrôlée La Côte
Wir glauben ans Terroir, ans Klima wie an den Winzer – ebenso sehr, wenn nicht noch mehr, als an die Rebsorte. Curzilles heisst eine Parzelle in Féchy, die über eine starke, vom Kalk geprägte Persönlichkeit verfügt und nach dem System der sogenannten „complantation“ bepflanzt ist. Das bedeutet, dass mehrere Rebsorten auf ein – und derselben Parzelle wachsen, deren Trauben gemeinsam gelesen und schon vor der Gärung assembliert werden. Danach wird der Curzilles ein Jahr lang in Betoneiern ausgebaut, damit er genügend Zeit hat, um sich zu entfalten. Das Beispiel eines echten « vin de lieu » , eines Weins, der seinen Geburtsort repräsentiert, ausladend, frisch und unglaublich verführerisch.
Einsatztemperatur: 10-12
Terroir
Die Handschrift eines Ortes
Das Terroir verkörpert die gebündelte Energie von Himmel und Erde. Genau hier ruht diese stille Kraft, die der Winzer als Diener und Übersetzer ans Licht bringen muss, ohne sie dabei je zu verraten oder zu kaschieren. Dieser geduldige Ansatz findet seine Fortsetzung während des Ausbaus und später in der Flasche. Diese frischen, lebendigen Crus entwickeln mit den Jahren eine grosse Komplexität, gewachsen aus Eleganz und Persönlichkeit.
JAHRGANG
Weinernte am 12. September 2023
Das Frühjahr 2023 war durch häufige Niederschläge gekennzeichnet. Mit dem Regen kam auch der Befall mit falschem Mehltau, ein Pilz, der einige Schäden an den jungen Blättern und zukünftigen Trauben verursachte.
Ab Anfang Juni war das Glück auf unserer Seite. Das Wetter schlägt um und die Blütezeit verläuft unter den besten Bedingungen. Die Reben wachsen schnell und wir flechten die Zweige auf den meisten unserer Parzellen. Eine gewaltige Arbeit, mit der wir verhindern können, dass die Zweige herunterfallen, ohne die Spitzen abschneiden zu müssen. Dadurch begrenzen wir die Belastung der Pflanze, fördern ihre Verwurzelung, sowie die Reifung ihrer Babys, die Trauben.
Die Saison setzte sich mit mehreren heftigen Windstürmen fort, die glücklicherweise keine Schäden an den Reben verursachten.
Platz für die Hitze ... Im August kam es zu einer Hitzewelle mit Temperaturen von bis zu 36 °C. Am 16. August fiel jedoch ein willkommener Regen, der die Temperaturen senkte und die Reife der Trauben verlangsamte. So konnten wir am 12. September mit unserem treuen Team von Weinlesern mit der Ernte beginnen.
Jeder Jahrgang hat seine Besonderheiten, seine einzigartigen Merkmale, die uns jedes Mal dazu zwingen, zu reagieren, zu verstehen und... kreativ zu bleiben.
Wir keltern also gesunde Trauben, die uns Säfte voller gutem Geschmack und fröhlicher Trinkbarkeit bescheren.
unsere weine
