Logo Domaine La Colombe – 1173 Féchy

Terroir

Bérolon nature

Chasselas

Féchy Appellation d’origine contrôlée La Côte

Berolon ist ein steil abfallendes Grundstück in den Höhen von Féchy.

Wir mazerieren die Beeren während der Gärung, wie ein Rot. Ziel ist es, Tannine zu extrahieren, die vor Sauerstoff schützen, ohne Schwefel.

Dieser Wein gab uns die Erfahrung und den Mut, weniger Schwefel in alle Weine der Domaine zu geben.

texte_Curzilles
Einsatztemperatur: 10-12
online bestellen
Optionen zurücksetzen, um andere Optionen anzuzeigen

Stückpreis: CHF Loader

Menge

Terroir

JAHRGANG

Weinernte am 7. September 2020

Das Jahr 2020 begann mit einem sehr günstigen Frühling. In der vollen Blüte wurden wir jedoch von einem Kälteeinbruch heimgesucht, dem eine ungewohnt grosse Zahl von Blüten und jungen Beeren zum Opfer fielen.

Später gab es schönes Wetter und Regen in den richtigen Momenten. Sehr früh im Jahr begann am 7. September die Ernte. Kleine, sehr konzentrierte Beeren führten zu intensiven Aromen und einer schönen Lebendigkeit im Mund.

Wenn die Natur ihre Sache gut macht, ist alles einfacher.

Das Abfüllen der Flaschen wurde hinausgezögert, um so einen sorgfältigen Ausbau in Abhängigkeit der Reife der verschiedenen Terroirs zu ermöglichen.

cave-maturite

unsere weine

Carton CMC (La Côte)

Chasselas
CHF 13.3334
Einheit - 50 cl

Marchandes

Chasselas
CHF 21.00
Einheit - 75 cl

Déclinaison de Chasselas

Chasselas
CHF 17.5834
Einheit - 75 cl

Curzilles

Complantation
CHF 21.00
Einheit - 75 cl

Petit Clos Grand Cru

Chasselas
CHF 17.00
Einheit - 75 cl

Brez Grand Cru

Chasselas
CHF 17.00
Einheit - 75 cl

Bayel Grand Cru

Chasselas
CHF 17.00
Einheit - 75 cl

La Colombe

Chasselas
CHF 6.70
Einheit - 37.5 cl