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Terroir
Einsatztemperatur: 10-12
Marchandes Grand Cru
Chasselas
Féchy Appellation d’origine contrôlée La Côte
Ein herrliches Grundstück in den Höhen von Féchy mit zwanzig Obstbäumen, die inmitten der Reben gepflanzt sind. Bäume, die Artenvielfalt, Frische und gute Laune bringen.
Der Marchandes wird 10 Monate lang auf der Hefe in Fässern gelagert. Sie ist ungefiltert.
Körper und Dichte harmonieren mit Eleganz und Frische.
Einsatztemperatur: 10-12
Terroir
JAHRGANG
Weinernte am 27. September 2021
Zum Glück ist uns der Frost im April erspart geblieben, aber die starken Regenfälle im Juni und Juli haben zu einem bedeutenden Druck durch den Falschen Mehltau geführt, der 2021 zu einem ausgesprochen schwierigen Jahrgang gemacht hat.
Nach einem für die Reife der Traubenbeeren günstigen Saisonende begannen wir die Weinlese am 27. September mit dem Pinot noir (95°Oechsele), gefolgt vom Chasselas (rund 77° Oechsle).
Auch wenn die Mengen leicht unter dem Durchschnitt liegen, verspricht 2021 ein sehr guter Jahrgang zu werden: gut strukturiert (geringe Erntemenge), fruchtig (ein frisches Jahr), kristallin (schöne, vornehme Säure). Fast scheint es, die Reben hätten dafür gekämpft, ihr Bestes zu geben…
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