Warning: Undefined array key 0 in /home/clients/d7ccb1266c00c32b653eb35995cd0aaa/web/wp-content/plugins/starter/starter-options.php on line 1101
La vigne: ce Vaudois parfois - Domaine La Colombe - 1173 Féchy
Logo Domaine La Colombe – 1173 Féchy

La vigne: ce Vaudois parfois

15 mai 2006

La vigne pourrait cette année être comparée à un Vaudois : elle se lève tôt mais se réveille tard ! Les bourgeons, gonflés, ont attendu, attendu, les feuilles peinant à sortir. Maintenant, elles sont là, toutes petites mais vigoureuses et pressées de grandir. Leur croissance est d`une rapidité phénoménale, plusieurs centimètres par jour lorsqu`il fait chaud. A nous de choisir les jeunes pousses les mieux placées, c`est le moment de ce que l`on appelle l`ébourgeonnage.

En cave, les vins commencent à révéler toute leur personnalité, les arômes s`affirment. De plus, c`est le moment de l`année où tous les vins de l`assortiment sont disponibles, comme une famille au grand complet. Quel plaisir!

Partager l’article sur les réseaux sociaux