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Die demütige Dirigentin
23 Juni 2022Auf der Domaine La Colombe in Féchy VD setzt Laura Paccot die Tradition der Biodynamie mit Experimentierfreude, Natürlichkeit und Bewusstsein für die Herausforderungen der Zukunft fort.
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Superwomen !
«DIE BESTEN WINZERINNEN DER SCHWEIZ». Für ein Startfeuerwerk mit 2400 Amuse-bouches sorgen fünf Köche der «Grandes Tables de Suisse». Die Vereinigung, geleitet von Guy Ravet, feiert ein spektakuläres Comeback. Die grosse Neuheit an der Party 2022: Die besten Schweizer Winzerinnen öffnen ihre besten Flaschen, angeführt von den «Ikonen» Martha Gantenbein und Marie-Thérèse Chappaz!
Great wine, the Hoopoe and Biodynamic agriculture
During our treks and customer events, we like to treat our guests with good wine and explain its origins. This offers opportunites to explore relationships between high quality local produce and biodiversity. Such conversations naturally flow into the fauna and flora observations one is more likely to enjoy in preserved land where economic imperatives are balanced with respect for nature. […]