Travaux d’été
10 juillet 2013Le soleil est de retour. La fleur est terminée. Nous cisaillons les apex et rebiolons chaque cep pour donner de la lumière à ces grappes qui se forment.
Les mises en bouteille des vins de terroir sont achevées. Il est temps de déguster le travail accompli en 2012. La texture est veloutée et dynamique. Le fruité pimpant, avec des notes de tilleul.
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