Les affres de la cueillette
14 novembre 2012Les vendanges sont finies. Les conditions météo n’étaient pas idéales, mais nous avons pu attendre le bon moment, grâce à un état sanitaire excellent.
Une récolte humide est toujours angoissante. Attendre que le raisin sèche, les vendangeurs qui s’impatientent, les cuisinières qui travaillent encore plus, et ceux qui parlent de rentrer à la maison, alors qu’il nous reste encore à cueillir et que, justement, les baies deviennent fragiles et qu’il faut de bons cueilleurs pour bien trier…
C’est vrai que dans certains cas, la machine à vendanger offre une souplesse de travail qui fait envie…
Mais pour le tri … pour le tassement du sol …
Non ! Décidément, je n’arrive pas à m’y mettre !
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