Créer son vin

As I tasted through 79 of the Swiss wines on show, that the practice is now much more precise and is guided by the various characteristics of vintage and terroir rather than being automatic.

Tout au long de l’année, notre chroniqueur Éric Bernier a mis de côté des flacons qui, par les émotionsqu’ils procurent, trouveront aisément leur place sur vos tables de fêtes, mais aussi en guise de présents à offrir.

Sie trinken alles ausser Chasselas? Dann lesen Sie weiter! Diese zwei Persönlichkeiten rücken die Sorte in ein ganz neues Licht. Die Zukunft des Chasselas steht in Mont-sur-Rolle hoch über dem Genfersee und lässt sich vom Wind die Frisur zerpuscheln. Nein, die Rede ist nicht von Winzerin Laura Paccot, mit der wir an diesem sonnigen Morgen hier sind, sondern von ihren […]