Ca sent les vacances, mais pas tout à fait
30 juin 2006L`été est bien là ! Chaleur, nuits étoilées, des envies de vacances !
Les travaux à la vigne touchent à leur fin. Encore quelques grappes à couper, des herbes indésirables à faucher, des jeunes vignes à attacher, des nouvelles pousses à cisailler.
La vigne a soif, mais les réserves de l`hiver dernier aide à supporter le manque de pluie. Nous pourrons bientôt appliquer le dicton « En août, la vigne ne supporte plus l`ombre du vigneron » !
A la cave, plus de mise en bouteille avant septembre. Jason est en vacances. Par contre, le caveau reste ouvert pour vous accueillir grâce à Sébastien, Christophe, Violaine ou moi-même, selon les jours.
Nous présenterons nos vins
– le 24 août à Genève au Buffet de la Gare des Eaux Vives, en compagnie de Nicolas Bonnet et Marie-Thérèse Chappaz, où le chef vous concoctera, aprèsla dégustation, un menu en accord avec nos vins
– le 28 août à Zurich au Wirtschaft Neumarkt – Neumark 5 ( Tél. 044 252 79 39 ).
Nous vous souhaitons une belle fin d`été.
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