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Ca sent les vacances, mais pas tout à fait - Domaine La Colombe - 1173 Féchy
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Ca sent les vacances, mais pas tout à fait

Ca sent les vacances, mais pas tout à fait

30 juin 2006

L`été est bien là ! Chaleur, nuits étoilées, des envies de vacances !

Les travaux à la vigne touchent à leur fin. Encore quelques grappes à couper, des herbes indésirables à faucher, des jeunes vignes à attacher, des nouvelles pousses à cisailler.

La vigne a soif, mais les réserves de l`hiver dernier aide à supporter le manque de pluie. Nous pourrons bientôt appliquer le dicton « En août, la vigne ne supporte plus l`ombre du vigneron » !

A la cave, plus de mise en bouteille avant septembre. Jason est en vacances. Par contre, le caveau reste ouvert pour vous accueillir grâce à Sébastien, Christophe, Violaine ou moi-même, selon les jours.

Nous présenterons nos vins

– le 24 août à Genève au Buffet de la Gare des Eaux Vives, en compagnie de Nicolas Bonnet et Marie-Thérèse Chappaz, où le chef vous concoctera, aprèsla dégustation, un menu en accord avec nos vins

– le 28 août à Zurich au Wirtschaft Neumarkt – Neumark 5 ( Tél. 044 252 79 39 ).

Nous vous souhaitons une belle fin d`été.

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