Au coeur de la chauffe, Alex Paccot
1 avril 2019Zehn Jahre gelagert : 20-Punkte-Grappa « Esprit »
In früheren Jahren gab es in jedem Dorf der La Côte, des grössten Waadtländer Weinbautgebiets am Genfersee, mindestens eine Brennerei ; der Schnapsverkauf war für die Winzer eine existenzsichernde Einnahmquelle. Heute ist Alex Paccot der letzte Brenner weit und Breit.
Découvrez d'autres articles
Chasselas : Die Schweizer Terroirsorte
Bayel grand cru 2024 gehört zu den Top 3 der Rangliste „Chasselas Trophy 2025“ des Falstaff-Magazins. Der Artikel von Benjamin Herzog beleuchtet diese emblematische Rebsorte.
Zur Renaissance der Mémoire – alles über Waadtländer Weine
Die Mémoire des Vins Suisse ist die renommierteste Winzervereinigung der Schweiz. Vor zwei Jahren stand sie am Abgrund. Und ist wie Phönix aus der Asche wiederauferstanden. Ort der Wiedergeburt: Lausanne. Der perfekte Anlass für ein Waadtland total mit Schenk und Co.
5 accords par le Meilleur sommelier de Suisse
Les conseils d’un expert. Élu Meilleur sommelier de Suisse le samedi 5 avril dernier lorsqu’il officiait à l’Hôtel Beau-Rivage à Genève, Mikaël Grou travaille désormais à l’Hôtel des Bergues, toujours dans la Cité de Calvin. Mais cela ne change pas sa passion du vin, et du vignoble suisse plus particulièrement. Nous lui avons ainsi demandé de créer cinq accords mets-vin vaudois avec des […]