Die perfekte Chasselas-Botschaflerin
27 February 2024Die Winzerin Laura Paccot von der Domaine La Colombe will den Familienbetrieb zu neuen Ufern führen
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Bayel grand cru 2024 gehört zu den Top 3 der Rangliste „Chasselas Trophy 2025“ des Falstaff-Magazins. Der Artikel von Benjamin Herzog beleuchtet diese emblematische Rebsorte.
Zur Renaissance der Mémoire – alles über Waadtländer Weine
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5 accords par le Meilleur sommelier de Suisse
Les conseils d’un expert. Élu Meilleur sommelier de Suisse le samedi 5 avril dernier lorsqu’il officiait à l’Hôtel Beau-Rivage à Genève, Mikaël Grou travaille désormais à l’Hôtel des Bergues, toujours dans la Cité de Calvin. Mais cela ne change pas sa passion du vin, et du vignoble suisse plus particulièrement. Nous lui avons ainsi demandé de créer cinq accords mets-vin vaudois avec des […]