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Alcool

Cidre

Coings et pommes

La Côte Appellation d’origine contrôlée

Cidre de pommes et coings de nos vergers.

Température de service: 10-12
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Prix unitaire: CHF Loader

Quantité

Alcool

En complément à notre palette de vins, à déguster à l’apéritif et à table, le Domaine La Colombe propose également quelques flacons à ouvrir après le repas, lorsque la conversation prend ses aises et que la soirée se prolonge…

MILLÉSIME

Vendanges 7 septembre 2020

Le millésime 2020 a débuté par un printemps très favorable. C’est en pleine floraison que le froid et l’humidité ont provoqué la chute d’un nombre inaccoutumé de fleurs et de baies en formation.

Ensuite, il a fait beau temps et il y a eu de l’eau aux bons moments.

En conséquence, les vendanges ont débuté très tôt, le 7 septembre. Des raisins de petite taille et d’une grande concentration donnent naissance à des arômes intenses et une bouche à la vivacité préservée.

Quand la nature fait bien les choses, tout est plus simple.

Les mises en bouteilles ont été retardées afin d’assurer un élevage soigné et en accord avec la maturité des différents terroirs.

cave-maturite

nos vins

Jus de raisin (BIB)

Chasselas
CHF 18.00
unité - 3 litres

Marc

Spiritueux
CHF 35.00
unité - 50 cl

Marc de raisin

Spiritueux
CHF 35.00
unité - 50 cl

Lie

Spiritueux
CHF 35.00
unité - 50 cl