Der Ritterschlag für die Merciers & Paccots

PIONIERE & WEGBEREITER. Gute Winzer und Winzerinnen braucht das Land. Die Schweiz befindet sich da auf gutem Boden. Noch besser: sie hat auch einige herausragende, besonders mutige Winzerinnen und Winzer vorzuweisen. Es sind Pioniere, sie wagen Neues, pflegen aber genauso vehement Überliefertes. Mit ihrem Tun und ihrer Vorbildfunktion für junge Nachwuchskräfte leisten sie Grossartiges für ihre Region und für den gesamten Schweizer Weinbau. Die Gault-Millau-Jury ernennt dieses Jahr zwei Paare als neue «Ikonen», die sich besonders verdient gemacht haben: Anne-Catherine und Denis Mercier in Sierre VS sowie Violaine und Raymond Paccot von der Domaine La Colombe in Féchy VD. Sie befinden sich damit in bester Gesellschaft der bereits früher ernannten Persönlichkeiten: Louis-Philippe Bovard, Marie-Thérèse Chappaz, Thomas Donatsch, Daniel und Martha Gantenbein, Feliciano Gialdi, Axel und Jean-François Maye, Ivo Monti, Jean-Pierre Pellegrin, Jacques Tatasciore und Christian Zündel.