{"id":7540,"date":"2021-07-19T15:27:07","date_gmt":"2021-07-19T13:27:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lacolombe.ch\/?post_type=presse&#038;p=7540"},"modified":"2021-07-19T15:27:09","modified_gmt":"2021-07-19T13:27:09","slug":"das-erste-schweizer-weinfestival-unter-freiem-himmel","status":"publish","type":"presse","link":"https:\/\/www.lacolombe.ch\/de\/presse\/das-erste-schweizer-weinfestival-unter-freiem-himmel\/","title":{"rendered":"Das erste Schweizer Weinfestival unter freiem Himmel"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Im September 2021 findet das erste Schweizer Weinfestival unter freiem Himmel statt.\u00a018 Winzer und Winzerinnen aus allen sechs Anbauregionen stellen dort ihre Trouvaillen vor.<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Weinverkostungen sind zuweilen eine ernste Angelegenheit. Da wird am Glas geschn\u00fcffelt, gespuckt und ein Beschrieb des Rebensaftes notiert. Besonders Konditionsstarke schaffen bis zu 100 Tropfen pro Session. Ist das seri\u00f6s? Jeder muss selber wissen, ob er solchen Wertungen vertrauen will oder nicht. Meist geht es an diesen Wettbewerben eines vergessen: Wein ist eine Genusssache.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Unter freiem Himmel degustieren<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gerade an diesem Punkt setzt eine Gruppe von Weinfreaks, Winzern und Sommeliers an. Sie organisiert das erste Schweizer Weinfestival unter freiem Himmel. Angesprochen werden sollen jene Menschen, die Freude an einem ungezwungenen und heiteren Weinverkosten haben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Und das geht so: Die eingeladenen 18 Winzer und Winzerinnen aus allen sechs Anbauregionen des Landes stehen nicht f\u00fcr sich allein an einem Tisch und schenken aus, sondern mischen sich unter die Teilnehmenden am Event. \u00ab<a href=\"https:\/\/www.planscher.ch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Planscher<\/a>\u00bb heisst das unkomplizierte Festival. Der Name ist eine Hommage an die gleichnamige, uralte, einheimische Weisswein-Sorte. F\u00fcr die Premiere, die am 3. und 4.\u2005September 2021 in Z\u00fcrich stattfindet, konnten illustre G\u00fcter gewonnen werden.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Diese Weine gilt es zu probieren<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit dabei ist einer der Initianten, das Weingut Adank aus der B\u00fcndner Herrschaft. Seine Pinots noirs sind stets eine Offenbarung. Aber zur Abwechslung passt auch der sortentypische, aromatisch vielschichtige, mittelschwere und elegante Sauvignon blanc 2020 mit guter L\u00e4nge.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Z\u00fcrich schenkt auch die biodynamisch arbeitende Domaine La Colombe aus F\u00e9chy ihre Tropfen aus. Der Betrieb der Familie Paccot keltert alterungsf\u00e4hige Chasselas und beweist, dass die traditionelle Sorte des Waadtlands \u00fcber ein oft untersch\u00e4tztes Reifepotenzial verf\u00fcgt. Verkosten k\u00f6nnte man beispielsweise den Brez Grand Cru 2020, der auch in der Schatzkammer des M\u00e9moire des Vins Suisses zu finden ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Wallis wird etwa durch die Domaine G\u00e9rald Besse aus Martigny vertreten. Das Gut interpretiert die zahlreichen Rebsorten des gr\u00f6ssten Anbaugebietes der Schweiz auf meisterhafte Art und Weise. Besonders angetan hat es der Syrah les Pierriers 2019, der mit seiner typischen Pfeffernote auff\u00e4llt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Alle 18 teilnehmenden Winzer und Winzerinnen findet man auf:\u00a0<\/em><a href=\"http:\/\/www.planscher.ch\/\"><em>planscher.ch<\/em><\/a><em>.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Weinkeller | Peter Keller | 19.6.2021<a href=\"https:\/\/bellevue.nzz.ch\/kochen-geniessen\/wie-man-kleine-weingueter-in-der-schweiz-unterstuetzen-kann-ld.1549843\"><br><\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":6948,"template":"","class_list":["post-7540","presse","type-presse","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Das erste Schweizer Weinfestival unter freiem Himmel - Domaine La Colombe - 1173 F\u00e9chy<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pionnier du renouveau des vins suisses, Raymond Paccot recherche de la v\u00e9rit\u00e9 des terroirs (tels que en Bayels et Le Brez \u00e0 F\u00e9chy, ou Le Petit Clos \u00e0 Mont-sur-Rolle), qu&#039;il exprime par les c\u00e9pages les plus adapt\u00e9s, \u00e9lev\u00e9s en biodynamie: chasselas, pinot gris, chardonnay, pinot noir, gamay, gamaret, garanoir...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lacolombe.ch\/presse\/das-erste-schweizer-weinfestival-unter-freiem-himmel\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Das erste Schweizer Weinfestival unter freiem Himmel - 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