Die hervorragende Domaine La Colombe in F\u00e9chy z\u00e4hlt zu den Aush\u00e4ngeschildern des Waadtlands. Die junge Laura Paccot f\u00fchrt neuerdings den Familienbetrieb. Sie arbeitet nach biologisch-dynamischen Grunds\u00e4tzen und hat grossen Respekt vor dem Terroir. Ihre grosse Leidenschaft gilt dem oft verkannten Chasselas. Die Winzerin keltert authentische Weissweine und will zudem herausfinden, in welchen Lagen die Trauben die besten Resultate hervorbringen. An diesem spannenden Abend erz\u00e4hlt Paccot nicht nur von ihrer Arbeit mit dem Conservatoire Mondial du Chasselas, sondern pr\u00e4sentiert auch ihre und weitere Waadtl\u00e4nder Terroir-Spitzenweine aus Chasselas \u2013 und anderen Sorten. Freuen Sie sich auf exzellente Entdeckungen!<\/p>\n\n
Der Abend findet auf Deutsch statt.<\/p>\n\n