L’été a tardé à s’installer. La vigne a fleuri avec un peu de retard. Avec la règle qui veut que les vendanges aient lieu environ cent jours après la floraison, nous préparerons nos pressoirs pour début octobre. 

Actuellement, elle pousse très fort, et nous rebiolons pour aérer la zone des grappes. Fred, Julia, Maria, Anibal, Chloé, Doris et toute l’équipe travaillent d’arrache-pied pour contenir cette végétation qui explose.

A la cave, pour Jason c’est plus calme, encore une mise en bouteille et ce sera les vacances du caviste avant les vendanges ! 

Arnaud est également très occupé au caveau par la présentation des différents vins du domaine, les expéditions et autres livraisons. 

Mais c’est l’été, le Rosé, le Brez ou le Bayel sont bienvenus. Ils nous réjouissent le cœur et nous rendent la vie plus belle. 

Et c’est très bien ainsi !