Auf etwas mehr als 15 Hektar kultivieren wir rund zehn Rebsorten. Die wichtigsten sind: Chasselas, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir, Garanoir und Gamaret.
Mit biodynamischen Weinbaumethoden versuchen wir den Boden lebendig zu erhalten. Der Keller ist mit Eichenholzfässern und mit Inoxstahltanks bestückt, sodass wir den Wein getreu der Komplexität seiner Aromen ausbauen können. Alle Entscheidungen in der Vinifikation stützen sich auf die Resultate der Degustation, im grössten Respekt vor der Persönlichkeit eines jeden Weins.
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